2021年07月  ニュース&トピックス

2021年07月01日

2021年7月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」を更新しました。  [更新情報]

◆2021年7月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

今回はラボからたくさんの写真レポートをお届けします!

※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶

 

◆2021年7月の今月のお菓子を更新しました。

◎「ジュレ リチ ロゼ」
ライチのジュレ、ライチのムースに、グレープフルーツのジュレ、グレープフルーツ、そして、フランボワーズのジュレを層にしたヴェリーヌ、みずみずしい爽やかなフルーツの組み合わせです。
フランボワーズの酸味と美しい色がアクセント。

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◎「ル ベル エテ」(旅のお菓子)
アプリコット風味の生地に、オレンジコンフィ、アプリコット、ローストしたココナッツを混ぜ込んで焼き上げ、自家製のアプリコットジャムで仕上げています。
アプリコットの清涼感、ココナッツの香りと食感が、夏を感じさせます。

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>>「今月のお菓子~2021年7月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。


※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

2021年07月15日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。   [更新情報]

サクランボ🍒到着😃

山形県東根市の飯田さん家のナポレオンが到着しました〜👍🍒🍒🍒

今年は全体的にサクランボの出来が良くないと聞きました。
20数年ぶりの不作とか!
霜の害や日照時間、寒暖差の問題など、
かなり複合的な被害に見舞われたそうです。大変でした😖

そんな中、うちに届いたナポレオンちゃん🍒は
なんと綺麗なこと!🍒🍒🍒👍👍👍


※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶


 

 

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