沖縄、奄美地方は梅雨明けとのニュース、
７月に入ったら、夏の太陽を早く見たいですね。
暑さは身体にこたえますが、夏は夏らしく！
子どもたちの元気な声が響く夏であってほしいと思います☀️

６月からスタートした夏恒例のパフェ「クープ グラッセ」❗️
「ジャポネ」「ショコラ」「月替りのパフェ」をご用意しています。

７月の月替わりのパフェは「ドゥ ミュルミュール」
夏のフルーツをたっぷりと使って爽やかに仕上げました🌞

バニラのバヴァロワ、フランボワーズのソース、ピスタチオクラム、
マンゴーのパルフェ、マンゴーのソース、マンゴーのゼリーを層にし、
シューラスクが食感のアクセント。
ピスタチオのアイスクリーム、マカロンラスク、
フランボワーズ、マンゴー、チャービルをのせて
ホワイトチョコレートを飾りました👌

マンゴーのトロピカルな香りと甘さをたっぷり！
ピスタチオの香りとコクをプラスし、
ベストマッチングのフランボワーズの酸味が全体を引き締めています😀

2023年度版の「ジャポネ」「ショコラ」も好評をいただいています。
こちらもぜひお楽しみください😊

夏本番に向けて、旬のフルーツを味方にしっかり体調を整えて
元気に猛暑を乗り切っていきましょう💪

皆様のご来店をお待ちしております。

ガトー・ド・ボワ　オーナーシェフ　林　雅彦