百貨店のバレンタイン催事で、さまざまなお客様とお会いし、
ボワのチョコレートをお選びいただけることに本当に幸せを感じます。
チョコレートが、大切に思う方へ幸せを届け、
ご自身へも幸せを届け、
ボワのチョコレートをお選びいただいたことで
われわれにも幸せを届けてくださる。
チョコレートという食べ物の上に、
目には見えないけれども、幸せだったり愛だったり真心だったり
とても大事なものをのせてお届けしていることを
あらためて感じるバレンタインです。
さて、今年もバラエティーに富んだバレンタイン商品を揃えました。
さっそくおすすめの商品をご紹介していきます❗️
「トリュフMVE」
マダガスカル産、ヴェネズエラ産、エクアドル産、３種類の産地別ショコラから作るトリュフの異なる香りと味わい。ショコラ好きの方に楽しんでただきたい詰め合わせです。
「タルトレットショコラ フリュイ セック」
アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、きな粉の４種類のプラリネに古代米を入れてアーモンドサブレを重ね、アーモンドときな粉はビターショコラで、ヘーゼルナッツとピスタチオはミルクショコラでコーティングしました。
「サンドイッチガナッシュオリジン」
マダガスカル産、ヴェネズエラ産、エクアドル産、ペルー産、４種類の産地別のショコラを、キャラメルベースのガナッシュにし、マダガスカルとヴェネズエラはビターショコラで、エクアドルとペルーはミルクショコラでコーティング。マダガスカルとエクアドルはスペキュロスで、ヴェネズエラとペルーはサブレショコラでサンドしました。
「ロンデルクロッカンキャラメル」
アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオの３種類のプラリネにそれぞれ香ばしいキャラメルクリームを合わせて、ショコラとザクザク食感のクッキーでサンドしました。
「ロンデルクロッカン大和」
古都・奈良の大和茶、緑茶・玄米茶・ほうじ茶３種類のプラリネを、ショコラとザクザク食感のクッキーでサンドしました。
「ケークカカオアソルティモン」
マダガスカル産、ヴェネズエラ産、エクアドル産、ガーナ産、４種類の産地別ショコラから作るケーク。産地によって異なる香りと味わいをお楽しみください。
「オランジェット」
風味豊かなオレンジの、ピールとエマンセをビターショコラでコーティング。オレンジとビタ〜ショコラはベストマッチ！柑橘香るさわやかなショコラです。
「プチフールセックショコラVT」
素材、香織、食感にこだわった９種類のショコラとクッキーのマリアージュを楽しめるクッキー缶です。ショコラも、カカオニブ、カカオプードル、パート・ド・カカオなどそれぞれに使い分けて、すべて異なる食感、香りを引き出していて、完成度の高いクッキー缶と自負しております。
ラボのスタッフの祖父江は、特にこの「オランジェット」と「プチフールセックショコラVT」
が好きで、推しポイントをレポートいたします❗️
「オランジェット」
お客様にも非常に人気の商品で、私もとても好きな商品の一つです。
見た目にもきれいで、ワインのおつまみやとっておき紅茶のお供にしたくなるような上品な感じが、おいしさ以上のプラスαをご提供できるように感じます。
バレンタインデーを美しく彩ってくれるショコラです。
「プチフールセックショコラVT」
こちらも非常に人気の高いショコラ尽くしのクッキー缶で、私が一番好きな商品です。
個性的なクッキーが缶の中に丁寧敷き詰められていて、どれも味わい深く、それぞれの異なるおいしさを楽しめます。
私は１個ずつ一周し、一番のお気に入りを見つけようとしましたが、全部おいしくて一番を選べなかったほどです。
どうぞ皆様もどれがお気に入りか探しながら召し上がってみてくださいね。
９種類、それぞれの個性を楽しんでいただけたら嬉しいです！
祖父江のレポートいかがでしたでしょうか？
ショコラの魅力をお伝えできましたなら嬉しいです。
お気に入りのショコラはどうぞお早めに！
今年のバレンタインは製造が追いつかなくて、
少量ずつの製造・販売となり、ご迷惑をおかけしております💦
お待ちくださる皆様にできる限りお届けしたく、
いったん完売となりましても、追加で製造・販売する場合もあります。
販売状況は、公式Instagram、公式HPでお伝えしておりますので
ぜひのぞいてくださいね。
どうぞよろしくお願いいたします❗️
百貨店のバレンタインの催事会場では
お客様、同業者の皆さんから大きなエネルギーをいただいています🤗
随時インスタにアップしています！
こちらもぜひぜひのぞいてくださいね😁❣️
スタッフ一同、心を込めて最高のショコラをお届けいたします。
皆様のバレンタインデーが素敵な一日となりますように❗️
ガトー・ド・ボワ オーナーシェフ 林 雅彦
