１１月に入り、すっかり涼しくなりました。みなさま、どうお過ごしでしょうか。
今月のスタッフ通信は、ラボ製造の倉田明典が担当させていただきます。

入社して今年で２年目になる私ですが、４月より本店からラボ店へ異動となり、現在はラボ店の厨房で生菓子の製造に携わっております。少しずつですが、仕込みも学ばせていただき、１年前に比べてできる仕事が増えたことをとても嬉しく感じています。そして同時に、先輩方のすごさをより感じるようになりました。

今年からは私にも後輩ができ、指導を任せていただくこともあります。何かを「教える」ということはとても難しいと思います。当たり前ですが、自分自身がしっかり理解していないと、人に教えることはできないので、まずは自分がもっと成長しなければいけないと実感しています。先輩からは、「後輩の一年後の成長が、倉田自身のこの一年の成長だから」といつも言われますが、本当にその通りです。その言葉をしっかりと心に刻み、頑張りたいと思います。

さて、ガトー・ド・ボワでは、１０月２日、３日に、本店で創業祭を開催いたしました。たくさんのお客様にご来店いただき、プレゼントにも喜んでいただけて、本当に嬉しく思います。ありがとうございました。

１１月の６日、７日には、今度はラボ店にて創業祭を開催いたします。ラボ店は、昨年１１月にオープンし、皆様のおかげで無事一周年を迎えることができました。本当にありがとうございます。創業祭期間中は、ラボ店をご利用いただいたお客様に素敵なプレゼントを用意しております。皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

私も、お店と共に成長していけるよう、日々努力していきます。
今後とも、ガトー・ド・ボワ本店、ラボ店共に宜しくお願い致します。

ラボ製造 倉田明典