原材料の不作により、
土曜、日曜、祝日のみの販売、
お取り置き・ご予約をお断りさせて頂いておりました
モンブラン ジャポネですが、
この度平日の販売、お取り置き・ご予約を再開させていただく事となりました。

和栗の美味しさが凝縮されたモンブランを、ぜひお楽しみください。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜12月の休業日＞
■本店　　７(木)、１４(木)、２１(木)

■ラボ　　６(水)、１３(水)、２０(水)

■両店舗休業　　２６(火)２７(水)

■営業時間変更日
１８(月)：　本店１８時閉店、ラボ１９時閉店

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

おかげさまで、ガトー・ド・ボワ本店は創業35周年、ラボは開店8周年を迎えました。
皆様に支えられ感謝の気持ちを込めて創業祭を開催致します。
創業祭限定商品もご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
---------------------------------
＜創業祭日程＞
【本店創業祭】　10/14（土）、10/15（日）　
【ラボ創業祭】　11/4（土）、11/5（日）
※本店とラボでは創業祭開催日が異なりますのでご注意ください。
--------------------------------
＊＊＊　各店、創業祭期間中テイクアウト・喫茶ご利用のお客様に　＊＊＊
☆新作焼き菓子プレゼント
※なくなり次第終了とさせて頂きます。
☆メンバーズカードポイント2倍進呈

平素はガトー・ド・ボワ オンラインショッピングをご利用頂き誠にありがとうございます。

この度の宅配業者の送料値上げに伴いまして、やむなく弊社も送料を改定させて頂くこととなりました。

【改定後の送料】

　＊北海道 １，７００円（税込）

　＊沖縄 １，８００円（税込）

　＊北東北 １，０５０円（税込）

　＊南東北 ９５０円（税込）

　＊上記以外 ８５０円（税込）

【改定日】

２０１７年１０月１日（日）午前９時以降のご注文分から

今回の改定でお客様に多大なご負担をおかけいたしますこと、心よりお詫び申し上げます。

何卒、送料値上げに関してご理解賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜11月の休業日＞
■本店　　２（木）、９（木）、１５（水）１６（木）、２４（金）、３０（木）

■ラボ　　１（水）、８（水）、１５（水）１６（木）、２２（水）、２９（水）

■両店舗休業　　１5(水)、１6(木)

■営業時間変更日
２０（月）：　本店１８時閉店、ラボ19時閉店

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜10月の休業日＞
■本店　　５(木)、１２(木)、２６(木)

■ラボ　　４(水)、１１(水)、２５(水)

■両店舗休業　　１８(水)、１９(木)

■営業時間変更日
１６(月)：本店18時、ラボ19時閉店　

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

各店の定休日について下記のとおり、変更となります。

■本店：毎週木曜日
■ラボ：毎週水曜
■両店舗休業：第三水曜・木曜（連休）

どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜9月の休業日＞
■本店　　7(木)、14(木)、28(木)

■ラボ　　6(水)、13(水)、27(水)

■両店舗休業　　20(水)、21(木)

■営業時間変更日
25(月)　本店 18：00　閉店、 ラボ19：00　閉店

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜8月の休業日＞
■本店　　3(木)、10(木)、31(木)

■ラボ　　2(水)、9(水)、30(水)

■両店舗休業　　21(月)～25(金)

【ご案内】
※２８(月)　本店18時閉店、ラボ19時閉店となります。
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

７月１日より、各店喫茶営業時間を変更させて頂きます。

本店　18：00　ラストオーダー、　18：30喫茶閉店
ラボ　18：30　ラストオーダー、　19：00喫茶閉店

※各店営業時間変更日は、喫茶営業時間も変更となります。

2017年6月1日～8月31日、オンライン限定にて「ヴェリーヌグラッセ」を販売いたします。
（販売価格：¥3,700＋税　※送料別）

みずみずしい夏の果物、桃、マンゴー、パッションフルーツなどをムースとマリアージュさせた、パルフェ3種の詰め合わせ。

モンテリマールは、ショコラのムースを土台に、ザクザクと舌触りが楽しいアーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオを蜂蜜のムースとご一緒に。甘酸っぱいレモンのジュレで閉じ込めました。トロピックは、南国の光をいっぱい浴びたパイナップルやバナナを使ったムースに、赤桃、白桃2種の桃を合わせて。フルーツのみずみずしさが口いっぱいに広がります。フリュイルージュは、ベリーをふんだんに入れたジュレや香り高い杏仁風味のムースの上に、ブルーベリーとフランボワーズを贅沢に飾りました。

半解凍でもアイスクリーム感覚でさっぱりとお召し上がり頂けます。
暑い夏に、こだわりのヴェリーヌグラッセをぜひお試しくださいませ！

※詳細「こちら」はから

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜7月の休業日＞
■本店　　６(木)、１３(木)、１９(水)２０(木)、２７(木)

■ラボ　　５(水)、１２(水)、１９(水)２０(木)、２６(水)

【ご案内】
※２４(月)　本店18時閉店、ラボ19時閉店となります。
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜6月の休業日＞

■本店　　１(木)、８(木)、14(水)１５(木)、２２(木)、２９(木)

■ラボ　　７(水)、１４(水)１５(木)、２１(水)、２８(水)

【ご案内】
※１４(水)１５(木)は両店舗休業となります。
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

4/1（土）・4/2（日）、イースターフェスティバル開催致します！！

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜5月の休業日＞

■本店　　１０（水）、１１（木）、１８（木）、２５（木）

■ラボ　　１０（水）、１１（木）、１７（水）、２４（水）、３１（水）

【ご案内】
※１０日、１１日は両店とも休業です。
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜4月の休業日＞

■本店　　６（木）、１０（月）１１（火）１２（水）１３（木）１４（金）、２０（木） 、２７（木）

■ラボ　　５（水）、１０（月）１１（火）１２（水）１３（木）１４（金）、１９（水）、２６（水）

【ご案内】
※１０日～１４日の五日間は両店舗休業となります。
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

ホワイトデー限定で「ル パティシエ」を販売致します。
＜販売期間：3/8まで＞

ホワイトデー限定アソートです。
人気の焼菓子７種と、チョコレートでコーティングしたセミドラチョコレートと
オレンジの輪切りを贅沢に詰め合わせました。
※オンラインショッピングは「こちら」から

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜3月の休業日＞

■本店　　 ２（木）、１６（木）

■ラボ　　１（水）、８（水）、１５（水）、２２（水）、２９（水）

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜2月の休業日＞

■本店　　2日（木）、15日（水）、16日（木）

■ラボ　　1日（水）、15日（水）、16日（木）、22日（水）

※15日（水）、16日（木）は本店、ラボ共に臨時休業です。

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

年末年始の営業時間について、下記の通りとなります。
どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

12/31（土）　本店　9：00～18：00
　　　　　　　 ラボ　10：00～18：00
1/1（日）　　両店　12：00～17：00
1/2（月）　　両店　10：00～18：00
1/3（火）　　両店　10：00～18：00
1/4（水）　　通常通り

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜1月の休業日＞

■本店　　11日（水）、12日（木）、19日（木）

■ラボ　　11日（水）、12日（木）、18日（水）、25日（水）

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜12月の本店・ラボ臨時休業＞

※　12月16日（金）
※　12月27日（火）
※本店・ラボ共に臨時休業 となります。

＜12月の休業日＞

■本店　　1日（木）、15日（木）、26日（月）

■ラボ　　7日（水）、14日（水）、21日（水）、26日（月）

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

◆2016年のクリスマスケーキのご予約◆

～クリスマスケーキの予約を承ります～

【店頭受付】11月12日（土）～12月15日（木）

【オンライン受付】12月1日（木）～12月14日（水）の正午まで

※12月1日（木）より、クリスマスケーキオーダーページからご予約を承ります。

◆2017年のガレット・デ・ロワのご予約◆

～ガレット・デ・ロワの予約を承ります～

【受付期間】11月12日（土）～台数なくなり次第終了

【オンライン受付】12月1日（木）～台数なくなり次第終了

※12月1日（木）より、オーダーページからご予約を承ります。

詳細案内は「パンフレット（PDF）」をダウンロード頂き、ご覧下さい。

＜11月の催事のご案内＞

11日（金）、12日（土）　

京都伊勢丹　B1おいしさステーション

ぜひお立ち寄りくださいませ。

10月13日（木）～19日（水）　

SWEETS BOX 淀屋橋に出店いたします。

ぜひお立ち寄りくださいませ。

10月13日（木）～19日（水）　

SWEETS BOX 淀屋橋に出店いたします。

ぜひお立ち寄りくださいませ。

おかげさまで、ガトー・ド・ボワ本店は創業34周年、ラボは開店7周年を迎えました。

皆様に支えられ感謝の気持ちを込めて創業祭を開催致します。

創業祭限定商品もご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

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＜創業祭日程＞

【本店創業祭】　10/1（土）、10/2（日）　
【ラボ創業祭】　11/5（土）、11/6（日）

※本店とラボでは創業祭開催日が異なりますのでご注意ください。
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＊＊＊　各店、創業祭期間中テイクアウト・喫茶ご利用のお客様に　＊＊＊

☆季節の新作焼き菓子プレゼント
※なくなり次第終了とさせて頂きます。

☆メンバーズカードポイント2倍進呈

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜11月の休業日＞

■本店　　11/10（木）、11/17（木）

■ラボ　　11/2（水）、11/9（水）、11/16（水）、11/24（木）、11/30（水）

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜10月の休業日＞

■本店　　6日（木）、20日（木）

■ラボ　　5日（水）、12日（水）、19日（水）、26日（水）

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜9月の休業日＞

■本店　　1日（木）、15日（木）

■ラボ　　7日（水）、14日（水）、21日（水）、28日（水）

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜8月の休業日＞

■本店　　4日（木）、18日（木）、22日（月）～25日（木）

■ラボ　　3日（水）、17日（水）、22日（月）～25日（木）、31日（水）

※22（月）～25日（木）は両店臨時休業となります。

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜7月の休業日＞

■本店　　7日（木）、21日（木）

■ラボ　　6日（水）、13日（水）、20日（水）、27日（水）

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜6月の休業日＞

■本店　　2日（木）、6日（月）～8日（水）、16日（木）

■ラボ　　1日（水）、6日（月）～8日（水）、15日（水）、22日（水）、29日（水）

※6日（月）～8日（水）が両店休業日となります。

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

4/2（土）～4/3（日）、イースターフェスティバル開催致します！！

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜5月の休業日＞

■本店　　11日（水）、12（木）、19日（木）

■ラボ　　11日（水）、12日（木）、18日（水）、25日（水）

※11日（水）、12日（木）は両店舗休業致します。

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

3/9（水）～3/15（火）

阪神梅田本店地下食料品売場に出店いたします。

ホワイトデー用のチョコレートや焼き菓子等の販売を行います。

ぜひお立ち寄りくださいませ。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜4月の休業日＞

■本店　　7日（木）、21日（木）

■ラボ　　6日（水）、13日（水）、20日（水）、27日（水）

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜3月の休業日＞

■本店　4日（金）、17日（木）

■ラボ　2日（水）、9日（水）、16日（水）、23日（水）、30日（水）

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜2月の休業日＞

■本店　4日（木）　17日（水）　18日（木）

■ラボ　3日（水）　17日（水）　18日（木）　24日（水）

【ご案内】
※17日（水）　18日（木）が両店合わせて連休となります。
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜1月の休業日＞

■本店　6日（水）　7日（木）　21日（木）

■ラボ　6日（水）　7日（木）　13日（水）　20日（水）　27日（水）

【ご案内】
※6日（水）、7日（木）が両店合わせて連休となります。
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

年末年始の営業時間について、下記の通りとなります。
どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

12/31　本店　9：00～18：00
　　　　ラボ　10：00～18：00
1/1　　両店　12：00～17：00
1/2　　両店　10：00～18：00
1/3　　両店　10：00～18：00
1/4～　通常通り

＜ガレット・デ・ロワご予約受付期間＞
＊ホームページからのご予約：2015年12月1日～売り切れ次第受付終了
※ホームページの予約受付は、12月1日より開始いたします。
※尚、ガレット・デ・ロワのご予約は店頭でも承っております。
※詳細は、「ガレット・デ・ロワのご案内」をご覧ください。

＜ガレット・デ・ロワ販売期間＞
2015年12月31日～2016年1月15日
※ただし、発送は最短で１月１日着です。お届けに２日かかる地域ですと、最短で１月２日着です。

＜ご注意ください！＞
＊配送は1月1日以降となりますので、ご注意ください。
＊こちらの商品は熨斗の対象外商品となります。
＊ご注文日含め４日以降のお日にちをご指定下さい。

◆2015年のクリスマスケーキのご予約◆

～クリスマスケーキの予約を承ります～

【店頭受付】11月12日（木）～12月15日（火）

【オンライン受付】12月1日（火）～12月14日（月）の正午まで

※12月1日（火）より、「クリスマスケーキオーダーページ」からご予約を承ります。

詳細案内は「パンフレット（PDF）」をダウンロード頂き、ご覧下さい。

お客さまへの感謝の気持ちをこめて、

１１月７日（土）、８（日）

ラボ店にて、創業祭を開催いたします。

是非、お立ち寄りくださいませ。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

10月28日（水）本店、ラボ共に、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜12月の休業日＞

■ラボ　12/2（水）、12/9（水）、12/16（水）、12/26（土）

■本店　12/3（木）、12/17（木）、12/26（土）

【ご案内】
※12/26（土）が本店・ラボ共に臨時休業となります。
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

10/15（木）～10/21（水）

SWEETS BOX 淀屋橋店に出店します。

ぜひお立ち寄りくださいませ。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜11月の休業日＞

■本店　11/5（木）、11/19（木）

■ラボ　11/4（水）、11/11（水）、11/18（水）、11/25（水）

【ご案内】臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

＜9/17（木）～9/23（水）　ekimo：なんば店　SWEETS BOX＞
9/17（木）～9/23（水）
SWEETS BOX ekimoなんば店に出店します。

ぜひお立ち寄りくださいませ。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、オンラインショッピングにつきましても、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜オンラインショッピング休業日＞
　8/17（月）～　8/20（木）まで

この期間中については、メールによるお問い合わせ、並びにオンラインショッピングに関するご対応はできませんのでご了承ください。
何卒、ご了承賜りますよう、お願いいたします。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜10月の休業日＞

■本店　10/1（木）、10/15（木）

■ラボ　10/7（水）、10/14（水）、10/21（水）、10/28(水）

【ご案内】臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

＜8/5（水）～8/10（月）　京都タカシマヤ　サマースウィーツフェスタ＞
8/9（日）にスウィーツステージに登場します。
200個限定で「クープデザート」を販売します。

ぜひお立ち寄りくださいませ。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜9月の休業日＞

■本店　9/3（木）、9/17（木）

■ラボ　9/2（水）、9/9（水）、9/16（水）、9/24（木）、9/30（水）

【ご案内】臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜8月の休業日＞

■本店　8/6、8/17、8/18、8/19、8/20

■ラボ　8/5、8/17、8/18、8/19、8/20、8/26

【ご案内】臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜6月の休業日＞

■本店　6/4、6/17（臨時休業）、6/18
■ラボ　6/3、6/10、6/17、6/24

-----------------------------------------------------------------------------
＜7月の休業日＞

■本店　7/2、7/16
■ラボ　7/1、7/8、7/15、7/22、7/29

【ご案内】臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

5/22～5/24　ルクアイーレのイセタンフードモールに出店いたします。

ぜひお立ち寄りくださいませ。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので
どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜5月の休業日＞

■本店　5/7、5/12（臨時休業）、5/21

■ラボ　5/12（臨時休業）、5/13、5/20、5/27

4/4（土）、5（日）、
ガトー・ド・ボワでは日頃のご愛顧に感謝して、春の感謝祭を開催致します。
この時期だけお楽しみ頂ける商品も多数ご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。

＊期間中　メンバーズカード　ポイント２倍

＊ご利用頂きましたお客様に特製お菓子プレゼント！
　 ※プレゼントはなくなり次第終了とさせて頂きます。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので
どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜4月の休業日＞

■本店：4/2（木）、16（木）

■ラボ：4/1（水）、8（水）、15（水）、22（水）　※29日(祝)は営業致します。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので
どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜3月の休業日＞

■本店：５（木）、１９（木）

■ラボ：４（水）、１８（水）、２５（水） ※１１（水）は営業いたします。

◆2015年3月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

幕張メッセ国際展示場で行なわれた「モバックショー2015」。
ガレット・デ・ロワのクラブも洋菓子イベントコーナーにブースを構えて若手とともにがんばってきました！
＞＞林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2015年3月の今月のお菓子
◎「ミストラル」
桜のムースリーヌクリーム、桜のガナッシュ、イチゴとフランボワーズのジャム、アーモンドのビスキュイを層に仕上げました。桜の香りにイチゴの酸味がアクセントとなり、春の訪れを感じさせます。

◎「クグロフ　サクラ　エ　フレーズ」（旅のお菓子）
桜の紅茶を練り込んだ生地に、さわやかな酸味のイチゴのパート・ド・フリュイを加えて焼き上げました。
今月のお菓子ともども、桜とイチゴの春の黄金コンビをお楽しみください！

＞＞「今月のお菓子～2015年3月～」：ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」は本店厨房の鬼塚和香です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

3/11（水）～3/14（土）　阪神梅田本店（地下１階)に出店いたします。

ホワイトデーギフトやチョコレートを販売いたしますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。

◆2015年2月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

いよいよバレンタインデー！バレンタインへ向けて、ショコラの製造もピークです！
＞＞林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2015年2月の今月のお菓子
◎「キャラメル　ボルドレーズ」
ほろ苦いキャラメル風味のムース・ショコラに、フランボワーズのムースとクランブルを合わせて、艶やかなボルドー色の、美しいきらめきを放つグラサージュで仕上げました。


◎「クロンヌ　ショコラ　ベルガモット」（旅のお菓子）
アーモンドとチョコレートのビターな香り豊かでしっとりとしたパン・ド・ジェンヌの生地に、アールグレイティーのガナッシュを入れて焼き上げました。

＞＞「今月のお菓子～2015年2月～」：ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」はラボ販売 平野真実子です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので
どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜2月の休業日＞

■本店：５日（木）、１８日（水）、１９日（木）

■ラボ：４日（水）、１８日（水）、１９日（木）、２５日（水）

※１８日、１９日は両店舗休みです。

新年のガレット・デ・ロワの予約受付を下記日程より開始いたしました。

◆新年を祝うお菓子、ガレット・デ・ロワ　予約受付のご案内◆
ガレット・デ・ロワのご予約を承ります。
※ガレット・デ・ロワは全国発送いたします。
※ご予約期間は以下のとおりです。

＜ガレットデロワご予約受付期間＞
・2014年12月1日～売り切れ次第受付終了

＜ガレットデロワ販売期間＞
・2014年12月31日～2015年1月15日

※発送は最短で1月1日着です。お届けに2日かかる地域ですと、最短で1月2日着です。
＊詳細は、「ガレット・デ・ロワのご案内」をご覧ください。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので
どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜12月の休業日＞
■ラボ： 3日（水）、10日（水）、26日（金）
■本店： 4日（木）、18日（木）、26日（金）
※26日（金）は両店お休みです。

＜1月の休業日＞
■ラボ：7日（水）、14日（水）、21（水）、28日（水）
■本店：8日（木）、15日（木）

＜営業時間＞
・12/31 本店 9：00～18：00
　　　　　ラボ 10：00～18：00
・1/1 両店 12：00～17：00
・1/2 両店 10：00～18：00
・1/3 両店 10：00～18：00
※1/4～は通常営業です。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので
どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜11月の休業日＞

■本店：11/6（木）、　11/20（木）

■ラボ：11/5（水）、11/12（水）、　11/19（水）、　11/26（水）

お客さまへの感謝の気持ちをこめて、創業祭を開催いたします。

＜日程＞
１１月１（土）、２（日）、３（月）
※両店舗同時開催

＜ご案内＞
ポイント２倍、
期間中ご購入の方にボワ特製お菓子プレゼント致します。
お一人様一個限り、なくなり次第終了します。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので
どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜10月の休業日＞

■本店：２（木）、１６（木）

■ラボ：１（水）、８（水）、１５（水）、２２（水）、２９（水）

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

10/9（木）～10/15（水）の期間中、SWEETS BOX 淀屋橋　に出店いたします。

お近くの方は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので
どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜9月の休業日＞

■ラボ：3日（水）、10日（水）、17日（水）、24日（水）

■本店：4日（木）、10日（水）、18日（木）

※10日（水）は両店休みとなります。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

8月6日（水）～12日（火）の期間中、

「サマースウィーツフェスタ」　髙島屋京都店

に出店いたします。

お近くの方は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので
どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜8月の休業日＞
■本店：8月7日（木）、18日（月）～21日（木）

■ラボ：　8月6日（水）、18日（月）～21日（木）、27日（水）

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので
どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜7月の休業日＞
■本店：7/3（木）、7/9（水）、7/17（木）

■ラボ：　7/2（水）、7/9（水）、7/16（水）、7/23（水）、7/30（水）

※7/9（水）は社員研修のため、本店ラボともに休業させて頂きます。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので
どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜6月の休業日＞
■本店：5日（木）、18日（水）

■ラボ：4日（水）、11日（水）、18日（水）、25日（水）

※18日（水）は両店休みとなります。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

5/22(木)～5/28（水）の期間中、

SWEETS　BOX　南海なんば駅店

に出店いたします。

お近くの方は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので
どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜5月の休業日＞
■本店：8日（木）、15日（木）

■ラボ：7日（水）、14日（水）、21日（水）、28日（水）

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので
どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜4月の休業日＞
■本店：3日（木）、17日（木）

■ラボ：2日（水）、9日（水）、16日（水）、23日（水）

日頃よりガトー・ド・ボワをご利用頂きまして誠にありがとうございます。

　弊店では、ここ数年間原材料および包材の値上がりが続く中、現行価格でお客様に商品をご提供できるように努めてまいりましたが、昨年からのナッツや乳製品、小麦などの急激な高騰に加え、光熱費や原油高騰による資材の値上がりが続き、このまま現行価格を維持することが困難な状況になりました。

　今後もこの傾向が続くことが予想され、弊店の企業努力ではもはや限界を超えており、やむなく価格改定をさせて頂くことになりました。大変申し訳ございませんが、3月27日（木）より値上げを実施させて頂きます。

　引き続きお客様に安心・安全な、そして美味しい商品を提供していくために努力して参る所存でございます。お客様にはご迷惑とご負担をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

　また、2014年４月からの消費税増税に伴い施行された「消費税転嫁特別措置法」に基づき3月27日（木）より店頭表示価格及びオンラインショッピングの表示価格を「本体価格」（税抜）表示に変更させて頂きます。

　それに伴い、レジでのご精算の際に、本体価格に消費税率（3月31日までは5％、4月1日以降は8％）をかけて消費税をお預かりさせて頂きます。

　詳細が決まり次第、今後も店頭及びホームページで随時ご案内させて頂きます。
何卒ご理解、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

日頃よりガトー・ド・ボワをご利用頂きまして誠にありがとうございます。

値上げおよび商品価格表示方法変更に伴い、オンラインショップの
システムのメンテナンスを実施いたします。

つきましては、オンラインショップでの販売を、3月27日から4月1日まで停止致します。

4月2日の9時より通常オープン致しますので、何卒ご了承賜りますよう、お願い申し上げます。

尚、この期間中はお支払方法が代金引換か銀行振り込みのみでよろしければ、
メールかお電話にて承りますので、ご用命ください。

【TEL】：ガトー・ド・ボワ　本店　（0742）48-4545　
【E-mail】：webshop@gateau-des-bois.com

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

3/27（木）～4/2（水）の期間中、

あべのハルカス近鉄本店　ウィング館9階催会場

「全国かくれた味うまい味」

に出店いたします。

お近くの方は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので
どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜3月の休業日＞
■本店：６（木）、２０（木）

■ラボ：５（水）、１９（水）、２６（水）
※１２（水）は、営業いたします。

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので
どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

＜2月の休業日＞
■本店：６（木）、１９（水）、２０（木）

■ラボ：５（水）、１９（水）、２０（木）、２６（水）

※１９（水）、２０（木）は、両店舗お休みです。