2017年03月15日

イースターフェスティバル開催致します!![4/1(土)・2(日)]  [お知らせ]

4/1(土)・4/2(日)、イースターフェスティバル開催致します!!


「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

ホワイトデーにはたくさんのお客さまにボワのお菓子をお選びいただき、
ありがとうございました!

また桃の節句には、小さな女のお子さんたちもたくさん、
ボワのひな祭りのデコレーションケーキを買いに来てくださいました。

さて、春の訪れを告げる復活祭・パック(イースター)、
今年のは4月16日です!
店内にはたくさんのタマゴやうさぎの型抜きチョコレートが並びます。

※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶

2017年03月01日

5月の休業日のご案内  [お知らせ]

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

<5月の休業日>

■本店  10(水)、11(木)、18(木)、25(木)

■ラボ  10(水)、11(木)、17(水)、24(水)、31(水)

【ご案内】
※10日、11日は両店とも休業です。
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

2017年3月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」  [更新情報]

◆2017年3月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。
おひまさまに、ホワイトデーと、春の訪れとともに、パティスリーでは楽しい行事が続きます。
春色のかわいいお菓子が続々登場です!
皆さまには今回初登場!販売員の幸良佐紀子からホワイトデーのオススメ商品と、春の生菓子をご紹介します!
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2017年3月の今月のお菓子
◎「コム サクラ」
トンカ豆風味のホワイトチョコレートのムース、抹茶のムース、フランボワーズのクーリ、抹茶の生地を重ねました。
抹茶の苦味とフランボワーズの酸味、重なり合う素材の味わいとさくらの香りをお楽しみください。


◎「クグロフ プランタン」(旅のお菓子)
春のクグロフを2つセットにしました。
青梅のコンフィを混ぜ込んで焼き上げたアーモンドの香り高いパンドジェンヌと、桜のフレーバーティーを練り込んだ生地に、キルシュ漬けのクランベリー、グリオットチェリー、イチゴのパート・ド・フリュイを混ぜ込んで焼き上げたフルーツケーキです。

>>「今月のお菓子~2017年3月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」はラボ焼場製造 辻 寛之です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

2017年02月27日

ホワイトデー限定商品「ル パティシエ」のご案内  [お知らせ]

ホワイトデー限定で「ル パティシエ」を販売致します。
<販売期間:3/8まで>

ル パティシエ
ホワイトデー限定アソートです。
人気の焼菓子7種と、チョコレートでコーティングしたセミドラチョコレートと
オレンジの輪切りを贅沢に詰め合わせました。
※オンラインショッピングは「こちら」から

2017年02月15日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

今年も、たくさんの皆様にボワのチョコレートをお選びいただきまして
本当にありがとうございました!
スタッフ一同、心よりの御礼を申しあげます。

※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶

2017年02月01日

4月の休業日のご案内  [お知らせ]

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

<4月の休業日>

■本店  6(木)、10(月)11(火)12(水)13(木)14(金)、20(木)

■ラボ  5(水)、10(月)11(火)12(水)13(木)14(金)、19(水)、26(水)


【ご案内】
※10日~14日の五日間は両店舗休業となります。
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

2017年2月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」  [更新情報]

◆2017年2月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

バレンタインへ向けて、ショコラの製造もピークです!
ラボからの写真レポート、恒例のマネージャーの長尾亜矢子からボワのバレンタインをご紹介いたします!
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2017年2月の今月のお菓子
◎「シュエット」
ウィーンの伝統菓子「ザッハトルテ」をイメージして作った濃厚なチョコレートケーキ。
チョコレートのムースにさっぱりとしたアプリコットのムースに、食べ応えのあるチョコレート生地ビスキュイザッハを合わせました。


◎「クグロフ ショコラ グアヤキル」(旅のお菓子)
濃厚なチョコレート生地に、エクアドル産チョコレートを使用したガナッシュと、ラム酒漬けのレーズンを混ぜ込み、焼き上げました。
バレンタインデーの贈り物にもいかがでしょうか。

>>「今月のお菓子~2017年2月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」は本店販売 坂田佳奈です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

2017年01月15日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

ガレット・デ・ロワ、お楽しみにいただけましたでしょうか?
今年もたくさんのガレットを皆様にお届けできて
本当に嬉しく思っております。
どうもありがとうございました!


※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶

 

 

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