タヒチ産バニラを使ったケーク生地に、セミドライのイチゴを混ぜ込んだ生地を合わせ、マーブル状に焼き上げました。甘く豊かな香りのバニラに、イチゴの甘酸っぱさがプラスされてベストマッチング！ 断面のピンクのマーブル模様もとてもかわいらしく、春をひと足先に感じられるケークです。

￥1,785（税込）

◆「タヒチ産バニラ」◆

南太平洋に浮かぶ118もの島々からなるタヒチ。美しい自然と気候、豊穣の地は「この世の楽園」と世界中の人々に愛されています。このフレンチポリネシアの魅力を、ポール・ゴーギャンの色彩豊かな一連の絵画から知った方も多いことと思います。

タヒチにはその気候によって独特の植物や花々が育ち、同じ品種であっても色形、芳香や成分に大きな違いがあると言われています。ラン科に属するバニラもその一つ。タヒチではバニラの受粉はすべて人の手によって行なわれ、その繊細な技術を要する作業は量産をはばみ、バニラビーンズも稀少で高価なものとされています。

高貴で気品に溢れたマダガスカル産ブルボンバニラに対して、タヒチ産バニラ豊潤でエキゾチックな香りが特長。幾重にも押し寄せるふくよかな香りに包まれれば、一瞬にして、たわわに果物の実るタヒチの楽園に連れ去られます。