フランス菓子 ガトー・ド・ボワ *GATEAU DES BOIS*

***GATEAU DES BOIS(ガドー・ド・ボワ)スイーツコレクション***

ムーラン アナナス
Moulin ananas
~2021年8月の旅するお菓子~      [今月のお菓子]

ムーラン アナナス<br>Moulin ananas<br>~2021年8月の旅するお菓子~

パイナップルをふんだんに使用したケークです。
パイナップルのコンフィチュールを混ぜ込んだ生地に、パイナップルのコンフィを加えて焼き上げました。
香りだけでなく、パイナップル特有の食感もお楽しみください。
*お酒を使用しておりません。お子さんにもお召し上がりいただけます。

¥2,592(本体価格 ¥2,400)


◆ムーラン◆
 「ムーラン(moulin)」はフランス語で風車のこと。パリのモンマルトルにある赤い風車のキャバレー「ムーラン・ルージュ(Moulin Rouge)」の華やかなフレンチカンカン、そして、かつてモンマルトルに存在したダンスホール「ムーラン・ド・ラ・ギャレット(Moulin de la galette)」は、ルノワールの舞踏会の美しい絵画のほか、ゴッホ、ピカソ、ユトリロ、ロートレックなどにも描かれました(現在はレストランとして営業されています)。
 19世紀のベルエポックのパリを華やかに美しく彩ったムーラン。フランス革命100周年を記念して開催された1889年のパリ万博に訪れた世界中の人々は、このゆっくりと回るムーランにパリの華を感じたことでしょう。
 Moulin des amours  恋人たちの風車よ
 Tu tournes tes ailes 晴れた空のもと
 Au ciel des beaux jours おまえは羽根を回す
 Moulin des amours 恋人たちの風車よ
(1952年の映画「赤い風車」主題歌「ムーラン・ルージュの歌」より)
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