フランス菓子 ガトー・ド・ボワ *GATEAU DES BOIS*

***GATEAU DES BOIS(ガドー・ド・ボワ)スイーツコレクション***

ジベルニー
Giverny
~2018年4月のお菓子~      [今月のお菓子]

ジベルニー<br />Giverny<br />~2018年4月のお菓子~

イタリア産のピスタチオペーストを使ったバヴァロワ、ムース・ショコラ、ジョコンド・ピスタチオに、苺とグロゼイユの酸味の効いたクーリを合わせました。
ジヴェルニーは、印象派の巨匠クロード・モネが晩年を過ごしたノルマンディーの小さな町です。

¥580(本体価格)+税


◆ピスタチオ◆
独特の香りと味わいから「ナッツの女王」とよばれるピスタチオ。四千年の昔からトルコやペルシャで自生していたといわれています。紀元前にローマに伝わり、ヨーロッパに広められました。日本には、19世紀に伝わったとされます。
近年、ピスタチオの健康への効果が注目されています。コレステロール値を低下させ、胃腸の働きを整えるとされる不飽和脂肪酸のオレイン酸や必須脂肪酸のリノール酸を豊富に含んでいます。また、カリウムやマグネシウムなどのミネラル、ビタミンB1、ビタミンKなどの栄養素は、高血圧予防、貧血予防、疲労回復、眼病予防、美肌効果、便秘解消などに効果があります。季節の変わり目、ピスタチオに元気をもらって春のスタートを切りたいですね!
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