フランス菓子 ガトー・ド・ボワ *GATEAU DES BOIS*

***GATEAU DES BOIS(ガドー・ド・ボワ)スイーツコレクション***

ギルランド ルージュ
Guirlande rouge
~2017年12月のお菓子~      [今月のお菓子]

ギルランド ルージュ<br />Guirlande rouge<br />~2017年12月のお菓子~

カシスのバヴァロワ、洋梨の白ワインコンポートの入った洋梨のバヴァロワにピスタチオ風味のクリームを合わせました。
クリスマスリースをモチーフにして仕上げています。

¥550(本体価格)+税


◆クリスマスリース◆
この季節、商業施設だけではなく、住宅地の家々にもクリスマスリースが飾られていて、素敵なリースを見かけると思わず立ち止まって眺めてしまいますね。
クリスマスリースのいわれには諸説ありますが、大きく「神への愛を捧げる」「新年の幸福と豊穣を祈る」「魔除け」といった意味合いがあるとされています。リースの元々の語彙は「花輪」「花冠」「輪」という意味で、輪廻、すなわち「終わりなく始まりなく永遠に続くもの」を表していて、永遠に続く神の愛、年が新しくなっても変わらない幸せ、といった思いが込められています。
クリスマスリースに使われる柊は象徴的です。棘にはキリストのイバラの冠、赤い実にはキリストの流した血が象徴され、常緑樹であることから豊穣・永遠という概念が表現され、殺菌・抗菌作用があることから魔除け(病除け)」に効果があると言われています。
手前のページに戻る

季節、お店によって、お取扱いの無いものもございます。あらかじめご了承下さいませ。

ページのトップへ