フランス菓子 ガトー・ド・ボワ *GATEAU DES BOIS*

***GATEAU DES BOIS(ガドー・ド・ボワ)スイーツコレクション***

マルブル カシス オランジュ
Marbre Cassis Orange
~2017年8月の旅するお菓子~      [今月のお菓子]

マルブル カシス オランジュ<br />Marbre Cassis Orange<br />~2017年8月の旅するお菓子~

しっとりとしたオレンジ風味のビターな生地に、甘酸っぱいカシスのコンフィチュールをマーブル状に混ぜ込んで焼き上げました。カシスの深い香りもお楽しみください。

¥2,000(本体価格)+税


◆カシス◆
真夏に旬を迎えるカシス。日本カシス協会は、二十四節気の一つ「大暑」にあたる7月23日を「カシスの日」と定めて普及に取り組んでいます。カシスは、まさに夏の疲れを癒してくれる、とても優れもののフルーツなのです。
 深い紫色の色素の成分、アントシアニンが眼に良いことはよく知られていますが、カシスのアントシアニンはブルーベリーの3-4倍、またブルーベリーには含まれないD3R・C3Rを持っていて、ブルーベリーよりも眼精疲労を改善する効果があると言われています。末梢の血流を活発にし、肩こりや冷え性などにも効果的で、β-カロチン、ビタミンCも豊富、食物繊維も多く含まれていて、夏さ疲れ、冷房疲れの身体を支えてくれます。
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