フランス菓子 ガトー・ド・ボワ *GATEAU DES BOIS*

***GATEAU DES BOIS(ガドー・ド・ボワ)スイーツコレクション***

クグロフ キャラメル エキゾチック
Kouglof Caramel Exotiques
~2017年7月の旅するお菓子~      [今月のお菓子]

クグロフ キャラメル エキゾチック<br />Kouglof Caramel Exotiques<br />~2017年7月の旅するお菓子~

パッションフルーツ風味のキャラメル生地に、コンポートにしたセミドライのマンゴーとパイナップルを混ぜ込んで、クグロフ型で焼き上げました。
夏にぴったりのケークです。

¥2,000(本体価格)+税


◆エキゾチック◆
パッションフルーツ、マンゴー、パイナップルなどのトロピカルフルーツを使ったお菓子は、よく「エキゾチック」と名付けられますが、フランス人は、トロピカルフルーツの原産地である、熱帯、および亜熱帯地域のエキゾチックな風景、文化、人々の暮らしに、強い憧れを持っているようです。
1891年、楽園を求めてポリネシアのタヒチに渡った画家ゴーギャン。マンゴーを手に持つタヒチの女性を描いた「ヴィヒネ・ノ・テ・ヴィ」、バナナの房を抱く女性を描いた「アヴェ・マリア、マリア礼賛」、トロピカルフフルーツを胸に抱える女性を描いた「あなたは何処へ行くの?」、そして心に残る名作、「我々はどこから来たのか,我々は何者か,我々はどこへ行くのか」では、果実をもいでいる女性の姿を描いています。
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