フランス菓子 ガトー・ド・ボワ *GATEAU DES BOIS*

***GATEAU DES BOIS(ガドー・ド・ボワ)スイーツコレクション***

キャラメル ポティロン
Caramel Potiron
~2016年10月のお菓子~      [今月のお菓子]

キャラメル ポティロン<br />Caramel Potiron<br />~2016年10月のお菓子~

コクのあるかぼちゃのムースに、ほろ苦いキャラメルムースを合わせました。
たっぷりのクレーム・シャンティーの上にバニラ風味のかぼちゃ煮。
コウモリの飾りでハロウィンらしく仕上げました。

¥520(本体価格)+税


◆ハロウィン◆
ハロウィンの経済効果はいよいよバレンタインデーを抜いて、クリスマスに迫る勢い。日本でもずいぶん盛大に行われるようになってきました。「トリック・オア・トリート(Trick or treat)!」(お菓子をくれなきゃいたずらするぞ!)。子どもたちの楽しいお祭りに便乗して、大きなポティロン(西洋カボチャ)をくり抜いてジャック・オ・ランタンを作り、仲間と仮装をして夜の街に繰り出しましょうか?
欧米ではキリスト教の諸聖人の日(万聖節)の前の晩(10月31日)に行われる伝統行事で、ケルト人の収穫感謝祭が起源だといわれています。ケルト暦の大晦日にあたる10月31日の夜には、死者の霊や精霊・魔女が出てくるとされていて、人々は身を守るため仮面を被り、魔除けの火を焚きました。ジャック・オ・ランタンに蝋燭を立てたり、魔女やお化けに仮装したりするのはこれにちなんでいます。
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