フランス菓子 ガトー・ド・ボワ *GATEAU DES BOIS*

***GATEAU DES BOIS(ガドー・ド・ボワ)スイーツコレクション***

クグロフ セゾン デ フィーユ
Kouglof Saison des Feuilles
~2016年5月の旅するお菓子~      [今月のお菓子]

クグロフ セゾン デ フィーユ<br />Kouglof Saison des Feuilles<br />~2016年5月の旅するお菓子~

アールグレイの茶葉を練り込んだ 生地に、
洋酒を効かせたアプリコットのコンフィチュールを混ぜ込んで焼き上げました。
ゴールデンウィークの旅のお供に、帰省のお土産にいかがでしょうか。

¥2,000(本体価格)+税


◆グレイ伯爵◆
ベルガモットの香り高い、人気の紅茶アールグレイ。1830 年にイギリス首相となった第二代グレイ伯爵チャールズ・グレイにちなんで名付けられました。当時、ベルガモットから抽出した精油を香り付けに使うことが流行っていて、茶葉にこれをブレンドしたアールグレイは一世を風靡しました。
アール「Earl」は伯爵のことですが、イギリスでは特別な爵位でした。ウィリアム1世によって最初に制度化された貴族称号で、1072年、甥に与えたチェスター伯爵(Earl of Chester)が最初のEarl。イングランドでは、ヨーロッパ大陸の公爵に当たる爵位を長らく置かなかったため、Earlが最高位であり続けたました。現在でも大陸の伯爵のことを「Count」と呼び、Earlと区別しています。
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