フランス菓子 ガトー・ド・ボワ *GATEAU DES BOIS*

***GATEAU DES BOIS(ガドー・ド・ボワ)スイーツコレクション***

エスピエーグル
Espiègle
~2015年10月のお菓子~      [今月のお菓子]

エスピエーグル<br />Espiègle<br />~2015年10月のお菓子~

“とろっ”としたカボチャプリンの上に、フランス産の蒸し栗を混ぜ込んだ“ふわっ”とした口溶けのよいパルフェマロンを絞りました。
ハロウィンのおばけの形のホワイトチョコレートをのせて仕上げました。

[テイクアウト]¥500(本体価格)+税 /[イートン] ¥470(本体価格)+税


◆ハロウィン◆
ハロウィンがやってくる!日本でもずいぶん盛大に行われるようになってきましたね。ハロウィンの経済効果はいよいよバレンタインデーを抜いて、クリスマスに迫る勢いだとか。「トリック・オア・トリート(Trick or treat)!」(お菓子をくれなきゃいたずらするぞ!)。さあ、今年は何に仮装しましょうか?
欧米ではキリスト教の諸聖人の日(万聖節)の前の晩(10月31日)に行われる伝統行事で、ケルト人の収穫感謝祭が起源だといわれています。ケルト暦の大晦日にあたる10月31日の夜には、死者の霊や精霊・魔女が出てくるとされていて、人々は身を守るため仮面を被り、魔除けの火を焚きました。ハロウィンにカボチャをくり抜いたジャック・オ・ランタンに蝋燭を立てたり、魔女やお化けに仮装したりするのはこれにちなんでいます。
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