フランス菓子 ガトー・ド・ボワ *GATEAU DES BOIS*

***GATEAU DES BOIS(ガドー・ド・ボワ)スイーツコレクション***

コフレ オ トレゾー
Coffre au Trésot
~2015年9月のお菓子~      [今月のお菓子]

コフレ オ トレゾー<br />Coffre au Trésot<br />~2015年9月のお菓子~

キャラメルココナッツのムースに、マンゴーのクレムー、キャラメルのソース、フレッシュマンゴーを合わせました。
キャラメルのほろ苦さにマンゴーの甘み、ココナッツの香ばしさをお楽しみください。

¥550(本体価格)+税


◆マンゴー◆
トロピカル&エキゾチックなフルーツ、マンゴー。果実で最も多くのビタミンAを含み、β-カロチンはなんと柿の13倍!さらにビタミンB1、C、E、リンなども豊富で、抗酸化作用が強く、基礎代謝を活発にして体の免疫力を高めると言われます。
マンゴーは宗教的なシンボルでもあります。仏教では「聖なる樹」とされ、お釈迦様が悟りを開いた菩提樹の下ですが、その樹はマンゴーだったという説があります。インドの強い日射しをしのぐ菩提樹、その下には神が宿ると言われています。花が多いものの果実は少なく、悟りの難しさにたとえられるそうです。ヒンズー教ではマンゴーは万物を支配する神「プラジャパテイ」の化身。儀式にはマンゴーの葉の飾りが使われていました。
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