塩を効かせたブルトン生地にクレーム・ダマンドを詰めて焼き上げたタルトにクレーム・パティシエールとシャンティイを合わせたキルシュ入りクリームをこんもり。

ブルーベリーをのせてクレーム・シャンティイを絞りました。