ビターなショコラ・ノワールと甘いショコラ・レの２層のムース・ショコラにショコラとアーモンドのビスキュイ生地を美しい層に仕上げました。

ミルクチョコムースの中にはラム酒に漬け込んだレーズンがたっぷり。

２種類のショコラを使ったバレンタインのデザートにぴったりの大人のお菓子です。