パッションフルーツ、マンゴーなどのトロピカルフルーツのピューレで作るムースとジュレ、優しい甘味のココナッツプリン、アーモンドのビスキュイ生地を合わせました。

ココナッツの風味とトロピカルフルーツのバランスが絶妙。さっぱりとした味わいの、初夏にぴったりのお菓子です。