発酵バターの香り高いサブレ・ブルトンヌは、フランボワーズのペパンとピスターシュ風味のアーモンドクリームを絞って焼き上げ、その上にフランボワーズのクリームをたっぷりと絞りました。

サントノレの口金で花のように絞る仕上げはシェフのお気に入り。

クリームを味わっていただくタルトです。