ピスターシュ風味のムース・ショコラ、プラムの入ったバニラのムース、ショコラ風味のアーモンドのビスキュイ生地が美しい層を成す、木星の表層のしましまの帯をイメージしてつくったお菓子です。

秋らしく、それでいて重たい印象にならないよう、口溶けよく、すっきりとした後味に仕上げました。