春の定番の組み合わせであるイチゴとピスターシュのお菓子。

イチゴのムース、ピスターシュのアッシェ（刻み）が食感のアクセントとなっているピスターシュのバヴァロワ、ピスターシュのジョコンド生地を層に重ねました。

断面の美しさ、春の色彩をもお楽しみいただけるお菓子です。