2017-12
林雅彦シェフ 季節のごあいさつ

◆◇◆クリスマスケーキご予約受付中!(2017/12/01) ◆◇◆

はや12月!寒さも本格的になってきましたね。
今年のクリスマスケーキは決まりましたか?
ボワのクリスマスケーキの中から、今年の新作2品をご紹介いたします!


「エスラジネージュ」(限定50台)

キャラメルのムースに、レモンのクレムー、アールグレイのバヴァロワ、
ショコラのビスキュイを合わせ、クレーム・シャンティーで仕上げています。
キャラメルのほろ苦さに、爽やかなレモンの酸味と香りを効かせて
アールグレイの風味と香りで調和を取りました。
「マリアージュの妙」を感じていただける、奥深い味わいが魅力です。
【サイズ】 8×22cm
【価格】\5,000+税
*お酒を微量使用しております。


「オニヴェール」(限定50台)

ピスタチオのムースに、ショコラのムース、グロゼイユと苺のソース、
ビスタチオのビスキュイを合わせ、ビスタチオのシャンティーで仕上げています。
濃厚で香り高いピスタチオのバヴァロワとショコラのムースが重なり合う中、
酸味の効いたグロゼイユと苺のソースがアクセントとなっています。
【サイズ】 φ15cm
【価格】\4,500+税
*お酒を微量使用しております。

オンラインストアでは
12月1日からクリスマスケーキの予約がスタートしております。
ぜひご利用くださいませ。
オンラインストア限定のクリスマスケーキをご紹介いたします。

「アルデッシュ モカ」(限定50台)

コーヒーのムース、アルマニャックでマリネしたマロンをしのばせたマロンのバヴァロワ、
ショコラのスポンジを合わせ、キャラメルのグラサージュで仕上げています。
コーヒーのマロンのリッチな組み合わせ、奥深い味わいと香りをお楽しみください。
【サイズ】φ15cm
【価格】 \3,800+税
*お酒を微量使用しております。

「ヴェリーヌ グラッセ」(限定50セット)

ご好評をいただいております「ヴェリーヌ グラッセ」、
クリスマスに新登場です!
「温州みかんとユズとホワイトチョコ」
「マラデボワとピスタチオとりんご“紅の夢”」
「ショコラとキャラメルと国産ラ・フランス」
の3種類をご用意いたしました。
クリスマスディナーのデザートに、
パーティーのお土産にいかがでしょうか。
【サイズ】6個セット(3種×2)
【価格】\4,000+税


以上の2品は、ご予約限定の商品です。
なお、店頭でのお渡しは出来かねます。
ご予約時にご指定いただいたご住所へのお届けとなります。


*オンラインストアからのご予約はこちら
http://www.gateau-des-bois.com/events_xmas17.html

*クリスマスケーキのご予約期間
  店頭予約 12月15日(金)まで
  オンライン予約 12月14日(木)正午12:00まで

数に限りがございます。
お気に入りのケーキは、どうぞお早めにご予約くださいますようお願いいたします。

皆様のご予約をお待ちしております。

ガトー・ド・ボワ オーナーシェフ 林 雅彦

オーナーシェフ林雅彦  オーナーシェフ林雅彦

 

 

 

ページのトップへ