2014-5
林雅彦シェフ 季節のごあいさつ

◆◇◆ 風薫る5月!(2014/05/01) ◆◇◆


今年のゴールデンウィークはまずまずのお天気に恵まれるようで
皆様、楽しいご予定があることと思います。

ここ奈良にも、連休にはたくさんのお客様が来られます。
百貨店などでボワのお菓子をお買い上げいただいていたお客様に
「初めてお店にきたんですよ」とお声掛けいただくときには
本当にうれしい気持ちになります。
散策の途中、お疲れになったときには、ぜひお寄りください。
おいしいお菓子と飲み物をご用意してお待ちしております。

さて、5月5日はこどもの日。
もともと男の子の成長を祝う「端午の節句」を、
1948年、国民の祝日法によって「こどもの日」となりました。
端午の節句には、古くから蓬などの薬草を食べたり、
厄よけの効果があるとされる菖蒲を飾る習慣があったそうです。
江戸時代から、男の子のお祝いとして、
鯉の吹流しを立てたり、武者人形を飾るといった
今につながる習慣が根付いていきました。
うちも男二人の兄弟でしたから、
こいのぼりを見ると子どもの頃を思い出しますね。

初節句となる男の子がいらっしゃるおうちでは、
ご家族、ご親戚が集まって、にぎやかにお祝いされることと思います。
どうぞ佳き日となりますように。

最後になりますが…
先日、お客様より、スリランカから大切なお客様が来られるとのことで
ケーキのご注文をいただきました。
スリランカの国花である睡蓮をあしらい、華やかに仕上げました。
睡蓮は、真実、清浄および秩序のシンボルといわれているそうです。



ガトー・ド・ボワ オーナーシェフ 林 雅彦

2014-5
林雅彦シェフ 季節のごあいさつ

◆◇◆GW、母の日、ありがとうございました!(2014/05/15) ◆◇◆

ゴールデンウィーク、子どもの日、母の日と、
本店、ラボともに、たくさんのお客様にご来店いただきました。
心より御礼を申し上げます。
ありがとうございました。

5月12日の母の日には、母の日ケーキが店頭に並びました!



ピンクの濃淡に色付けしたショコラで
ひとつひとつ、ていねいにカーネーションを作りました。

いつもはこういった記念日のケーキは、
お母様が買っていかれることが多いのですが、
母の日のケーキは、お父様とお子さんで来られることもあり、
お母様を喜ばせようと、楽しそうに相談している姿は
とても微笑ましく感じました。

来月の6月15日(日)は父の日。
お父様に喜んでいただけるようなケーキを
出していく予定でいます。
どうぞお楽しみに!

さて、5月22日(木)~28日(水)に
南海なんば駅エキナカの「SWEETS BOX 南海なんば駅店」に
ガトー・ド・ボワが出店いたします。

お近くにお越しの際には、ぜひ、お立ち寄りください。

SWEETS BOX 南海なんば駅店

ガトー・ド・ボワ オーナーシェフ 林 雅彦

オーナーシェフ林雅彦  オーナーシェフ林雅彦

 

 

 

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