2011-2
林雅彦シェフ 季節のごあいさつ

◆◇◆ バレンタイン 2011(2011/02/01) ◆◇◆

いよいよバレンタインデーが近づいてきました!
ラボも、4ライン体制でショコラの製造に追われています!

トリュフを作るライン、
ボンボンショコラなどをコーティングするエンローバーのライン、
マカロンショコラを作るライン、
型抜きのムーラージュのライン…。
フル稼働です!!







今年のガトー・ド・ボワのショコラは、
新作も3点加わって、さらにさらにバラエティー豊かな
ラインナップとなりました!

また、今月のお菓子、今月の旅するお菓子は、
ボワの男性スタッフが知恵を絞って作り出した、
男性に味わっていただきたいムース・ショコラとケーク・ショコラ。
大人のバレンタインギフトにぴったりです。
<今月のお菓子>

多様化するお客様のニーズにお応えする多彩なショコラが揃っております。
きっとあなたにぴったりの一品がお選びいただけることと思います。
ぜひボワのショコラをよろしくお願いいたします!

皆様のバレンタインデーが素敵な一日となりますように!

ガトー・ド・ボワ オーナーシェフ 林 雅彦

2011-2
林雅彦シェフ 季節のごあいさつ

◆◇◆ バレンタインありがとうございました!(2011/02/15) ◆◇◆

今年も、たくさんの皆様にボワのチョコレートをお選びいただきまして
本当にありがとうございました!
スタッフ一同、心よりの御礼を申しあげます。

各地の百貨店の出店先でがんばっていたスタッフも帰ってきます。
みんな一回り大きくなって戻ってくると思います。
私も期間中にはいくつかの百貨店を回り、お客様ともお話させていただきました。
本当にありがたい励ましのお言葉をいただきました。
ありがとうございました。

皆様の想いを託したチョコレート、
贈られた方にお喜びいただけましたでしょうか?

キャトル コンフィ」「トリュフ マダガスカル」「パレ ダマンド ショコラ」、
今年の新作をはじめ、
新しい試みとして、ボワの男性スタッフが、男の方に召し上がっていただく
バレンタインのお菓子として創り出した今月のお菓子、旅するお菓子、
レ ショコラ ディジョネーズ」「ケーク ショコラ フリュイセック」。
ぜひ、男性の皆様からの感想をお聞かせいただきたく思います。

次はホワイトデー!
春まで全速で駆け抜けます!!


ガトー・ド・ボワ オーナーシェフ 林 雅彦

2011-2
林雅彦シェフ 季節のごあいさつ

◆◇◆ バレンタインの次はホワイトデー(2011/03/01) ◆◇◆


今年のバレンタインは各地で雪が降りましたが、
奈良も珍しいことに積雪!
バレンタインデー当日の雪というのはなかなか記憶にもありません。
店の前の風景も冬のパリみたいでカッコいいでしょう?

本店とラボでは、店舗にお越しいただいたお客様だけに
お買い求めいただける商品をご用意しておりまして、
今年は新作の「ボンボン・ア・ラ・メゾン」が好評をいただきました。

また、サロンでは「バレンタインのアシェットショコラ」をお出ししました。
ムラージュのショコラにボンボンをのせてみました。

さて、次はホワイトデー!

スタッフ通信で坂田も書いてくれていますが、
おすすめのコンフィズリーをはじめ、
今年も春を感じさせるかわいい商品がそろいました。

それから、昨年大人気となりました苺と桜のマカロン!

卒園、卒業の贈り物をはじめとする春の贈り物にもぴったりです。
ぜひご利用ください。
春色のお菓子とともに、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

ガトー・ド・ボワ オーナーシェフ 林 雅彦

オーナーシェフ林雅彦  オーナーシェフ林雅彦

 

 

 

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