◆◇◆ いよいよ春がやってきます！ ◆◇◆
３月に入ると、まだまだ寒くても春の気配を感じるようになりますね。
桃の節句、ホワイトデーと、春の行事も続き、
チョコレートのダークでシックな色合いから、
春色のお菓子へと、ラボもショップも一気に華やかになります。
ホワイトデー、シェフイチオシの商品は人気のマカロン！
女性の大好きなイチゴと、春の香りを先取りするサクラの
２種類のマカロンセットです。
可愛いでしょう？
見た目にも、そして味も香りも、
箱をあけてひとくち食べたなら春の訪れを感じていただける贈り物です。
おひなさまにも、卒園、卒業の贈り物や、季節のご挨拶にも
喜んでいただけるかと思います。
バレンタインのマカロンショコラもそうでしたが、
マカロンは本当に人気で、看板商品のひとつになりました。
マカロンはパティシエの仕事のいろいろな要素が凝縮したお菓子、
みんな作るのが大好きです。うまくなりました。
繁忙期の間、お休みしておりましたヴィエノワズリーも復活です！
お待たせいたしました。
お休みしてみて、お客様がどんなにこれを楽しみにしてくださっているかが
とてもよくわかりました。うれしい限りです。
ますますアイテムを充実させました。
おすすめは「ケーク・サレ・フロマージュ」。
"チーズを使った塩味のケーク"という意味ですが、
クリームチーズをたっぷりと使い、
オリーブの実、トマトコンフィを混ぜ込んで焼き上げています。
甘いものは苦手だけど…という方へのお土産のも最適です。
お酒のおつまみには薄くスライスしてどうぞ。
ワインとの相性も抜群！すすみますよ！
ぜひご賞味くださいませ。
ガトー・ド・ボワ オーナーシェフ 林 雅彦