◆◇◆　いよいよ春がやってきます！　◆◇◆

３月に入ると、まだまだ寒くても春の気配を感じるようになりますね。
桃の節句、ホワイトデーと、春の行事も続き、
チョコレートのダークでシックな色合いから、
春色のお菓子へと、ラボもショップも一気に華やかになります。

ホワイトデー、シェフイチオシの商品は人気のマカロン！
女性の大好きなイチゴと、春の香りを先取りするサクラの
２種類のマカロンセットです。

可愛いでしょう？
見た目にも、そして味も香りも、
箱をあけてひとくち食べたなら春の訪れを感じていただける贈り物です。
おひなさまにも、卒園、卒業の贈り物や、季節のご挨拶にも
喜んでいただけるかと思います。

バレンタインのマカロンショコラもそうでしたが、
マカロンは本当に人気で、看板商品のひとつになりました。
マカロンはパティシエの仕事のいろいろな要素が凝縮したお菓子、
みんな作るのが大好きです。うまくなりました。

繁忙期の間、お休みしておりましたヴィエノワズリーも復活です！
お待たせいたしました。
お休みしてみて、お客様がどんなにこれを楽しみにしてくださっているかが
とてもよくわかりました。うれしい限りです。
ますますアイテムを充実させました。

おすすめは「ケーク・サレ・フロマージュ」。
"チーズを使った塩味のケーク"という意味ですが、
クリームチーズをたっぷりと使い、
オリーブの実、トマトコンフィを混ぜ込んで焼き上げています。
甘いものは苦手だけど…という方へのお土産のも最適です。
お酒のおつまみには薄くスライスしてどうぞ。
ワインとの相性も抜群！すすみますよ！
ぜひご賞味くださいませ。

ガトー・ド・ボワ　オーナーシェフ　林　雅彦

◆◇◆　春がやってきます！　◆◇◆

暖かい陽射しに、日に日に春の色が増していきます。
今は、郵便局のスイーツコレクションに出品させていただいている
人気商品「サクラとイチゴのマカロン」が爆発的な勢いで注文をいただいていて
毎日5000個位焼いてます！　ふらふらで～す！
嬉しい悲鳴です。本当にありがとうございます。

これからは、京阪線駅構内での催事、４月には春の感謝祭と、
華やかな行事も続きます。ますますねじりハチマキでがんばります。

駅構内スペースで、週替わりで和洋菓子店をご紹介する
「SWEETS　BOX」への出店は、
より多くのお客様にボワを知っていただくとても良い機会。
スタッフ一同、皆様にお目にかかれますことを楽しみにしております。
営業時間は10：00～21：00（最終日は20：00まで）。
皆様のお越しをお待ちしております。

○SWEETS　BOX　京橋店
　・期間　　３月25日～31日
　・場所　　京阪京橋駅　改札内３階コンコース
　
○SWEETS　BOX　淀屋橋店
　・期間　　4月22日～28日
　・場所　　京阪淀屋橋駅　コンコース

そして、春の感謝祭は、４月３日（土）と４日（日）。
期間中に1500円以上お買い上げのお客様には、
ボワ特製チョコレートをプレゼント！（お一人様お一つ限り）
フレッシュなイチゴのケーキなど、
春らしい、かわいい彩りのお菓子をたくさんご用意しております。
新しいラボでの春の感謝祭、私も今から楽しみです！
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

※拡大画像は、↑をクリックしてください。

ガトー・ド・ボワ　オーナーシェフ　林　雅彦