◆◇◆ ガレット・デ・ロワで今年も明けました！ ◆◇◆
あけましておめでとうございます。
本年が皆様にとりまして素晴らしき年となりますよう
心よりお祈り申しあげております。
新しい年を迎えて、スタッフ一同、心を新たにして
励んでまいりたく思っております。
変わらぬご愛顧のほどをどうぞよろしくお願い申しあげます。
昨年オープンしたラボで迎える初めての新年、
毎年恒例の「ガレット・デ・ロワ」でてんてこ舞いです。
元旦にお届けするお客様のお手元にも届きましたでしょうか。
今年も一段とおいしくなっていると思います。
ぜひ、お楽しみください！
今年のボワのフェーヴをご紹介します。
私は、フェーヴのもともとの由来を大事にしたいと思っていて、
フェーヴは人の形をしたもの、と決めているのですが、
今年は人の形のシリーズがたくさん発売されて
カタログを見るのもとても楽しかったです。
すべて、DeLuxeParis (ドゥリュクス・パリ)で取り寄せた、
フランス・Prime社製のものです。
皆様のお手元に届くガレットにどのフェーヴが入っているかは、
食べてのお楽しみです！
○「星の王子様」不朽の名作の登場人物がそろいました
○「コンキスタドール」アメリカ大陸征服のスペインの探検家
○「あなたの家のパン」あなたにパンを届けるパン屋の人々
○「フランス兵士への敬意」兵士にまつわる様々なシーン
○「十字軍」十字軍の英雄やストーリーを描いています
○ 「クレーシュ」伝統的な、キリスト降誕と三賢王の来訪の場面
○「ブーランジェ・パティシエのしぐさ」一生懸命働く我々の姿です
○「ジャズバンド」素敵な音楽が本当に聴こえてきそうです
○「グランゼコールの制服」フランス高等専門学校の歴史的コスチューム
＊フェーヴ（feve）とは、フランス語で「そら豆」のことで、
昔は実際にそら豆や金貨を入れて焼いていましたが、
現在では陶製のカラフルなものが作られるようになりました。
＊フェーヴ日本輸入販売元：
有）レザベイユ・ジャポン tel:03-6809-1833
今回はフェーヴの写真がたくさんありましたので、
前回予告の「ラボのサロンご紹介」は次回に繰り越させていただきます。
ごめんなさい。
次回もどうぞお楽しみに！
ガトー・ド・ボワ オーナーシェフ 林 雅彦