25周年企画　～ワイン ×ショコラ　マリアージュの追求～（全国ワインアドバイザー選手権大会で優勝した実績を持つ、大橋健一氏とのコラボレーション企画）:フランス菓子　ガトー・ド・ボワ＊GATEAU DES BOIS＊

25周年企画　～ワイン ×ショコラ　マリアージュの追求～

25周年企画　～ワイン ×ショコラ　マリアージュの追求～

日頃の感謝の想いを込め、
ネット限定の25周年特別企画　『ワイン×ショコラ　マリアージュの追求』　を展開してまいります。

マリアージュのキーワードは　「スペインの太陽の恵み」。
スペインバレンシア産のオレンジを使ったオランジェットに、同じくスペインのペネデスで生産されたバルマを合わせたことで、見事なマリアージュが生まれました。
フランス菓子世界大会「クープドゥモンド」で世界チャンピンに輝いた実績を持つオーナーパティシエ　林雅彦が創り上げる大人のためのショコラ「オランジェット」と、全国ワインアドバイザー選手権大会で優勝した実績を持つ、大橋　健一氏が選び抜いたカヴァ「バルマ」のマリアージュは格別。最高を知る２人のコラボレーションだからこそ実現したこの企画商品。たくさんの方にご好評頂きました。
■大橋健一氏プロフィール 99年度全国ワインアドバイザー選手権で優勝。宇都宮市の業務用酒販店「山仁酒店」の代表取締役副社長。自然派ワインの権威で、フランスにおいてはすべてのワイン生産地を踏破。自ら造り手を訪れ、買い付けまで行う徹底ぶり。現地の最新情報を日本へ発信しており、その確かなデータと分かりやすい説明には定評がある。大橋健一氏