2021年01月  ニュース&トピックス

2021年01月05日

2021年1月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」   [更新情報]

◆2021年1月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。


あけましておめでとうございます
2021年が皆様にとって、平穏な幸多き年となりますよう
心よりお祈り申しあげます。

>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2021年1月の今月のお菓子
◎「ショコラリッシュ」
ショコラをリッチに味わっていただく、新年にふさわしいガトーです。
クレーム・オ・ブール・ショコラを、チョコレートで作るぜいたくなビスキュイでサンド。
フランボワーズぺパンの酸味と食感がアクセントとなっています。

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◎「ガレット・デ・ロワ」(旅のお菓子) ガトー・ド・ボワの「ガレット・デ・ロワ」は、 「トラディショネル」 (アーモンドにこだわった、クラシックガレット)、「オリジーヌ・ボワ」(クレームダマンドピスターシュとフランボワーズペパンをパイと一緒に焼き上げたヌーベルガレット)の2種類。 ご家族や親しい方が集まるこの季節、ぜひお楽しみください。

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>>「今月のお菓子~2021年1月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。


※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※


 

 

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