◆2020年11月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

ラ フランスが届きました🍐

山形県東根市の飯田さんから、ラ フランスが届きました‼️
今年も洋梨のコンポートを作って、
美味しいタルトを作ります🙋🏼‍♂‍どうぞお楽しみに！


＞＞林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2020年11月の今月のお菓子
◎「フルール ドートンヌ」
洋梨のコンポートを入れたすっきりとした味わいの洋梨のバヴァロア、酸味の効いたフランボワーズのクーリ、紅茶のクランブル入りのガナッシュモンテ、紅茶葉入りのダックワーズを層にし、イタリアンメレンゲで仕上げました。

 

◎「ケーク ア ラ フイユ ドートンヌ」（旅のお菓子）
アールグレイの茶葉を加えた生地に、ドライのリンゴ、オレンジコンフィのミンチを混ぜ合わせて、アールグレイ風味のガナッシュ入り生地と層にして焼き上げました。

＞＞「今月のお菓子～2020年11月～」：ショートストーリーと共にお楽しみください。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

11月の各店営業時間は下記のとおりです。
　・大和西大寺本店　10：00～18：00（喫茶10：00～17：30(ラストオーダー17：00)）
　・ラボラトワール店　10：00～19：00（喫茶10：00～18：00(ラストオーダー17：30)）

休業日はトップページにございますカレンダーでご確認ください。

思いを伝えるデモストレーション

エコール辻󠄀大阪　辻󠄀製菓マスターカレッジにて
105名の生徒さんたちに授業をしてきました。
9時〜16時まで丸１日、デモンストレーションのみの授業です！

※詳細はこちらから＞＞「林シェフ季節のご挨拶」

◆2020年クリスマスケーキのご予約◆

～クリスマスケーキのご予約を承ります～

【店頭受付】11月20日（金）～12月15日（火）
【オンライン受付】12月１日（火）～12月14日（月）の正午まで
※12月1日（日）より、クリスマスケーキオーダーページからご予約を承ります。
※オンラインストア限定配送商品『キャラメル オランジェ』を除くクリスマスケーキオンライン予約は、店頭お引き取り当日のお支払いとなります。
12月23日から25日のクリスマスケーキお引渡し期間はかなりの混雑が見込まれ、お支払いにもお時間をいただく場合がございます。
店頭ご予約は予約時前払い制のため当日はお渡しのみとなり、お引渡しまでお待ちいただくお時間が比較的短くて済みますので、ぜひ店頭ご予約をおすすめしております。

◆2021年のガレット・デ・ロワのご予約◆

～ガレット・デ・ロワのご予約・配送注文を承ります～

【店頭受付】11月20日（金）～台数なくなり次第終了
【オンラインショップ配送受付】12月1日（火）～台数なくなり次第終了
※12月1日（火）より、オーダーページからご予約を承ります。

詳細案内はパンフレットをダウンロード頂き、ご覧下さい。

（クリックでPDFが開きます）