2020年08月  ニュース&トピックス

2020年08月06日

8月のパフェのご案内  [お知らせ]



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【8月の各店営業時間・休業日のご案内】  [お知らせ]

8月の各店営業時間は下記のとおりです。
・大和西大寺本店 10:00~18:00(喫茶10:00~17:30(ラストオーダー17:00))
・ラボラトワール店 10:00~19:00(喫茶10:00~18:00(ラストオーダー17:30))

休業日はトップページにございますカレンダーでご確認ください。

両店共に引き続き、感染対策として入店人数の制限や喫茶席数を減らしての営業を行ってまいります。
暑い中店外へお並びいただいたりとご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力をいただきますようお願い申し上げます。

2020年08月11日

各店舗夏期休業のお知らせと、それに伴うオンラインショップ休止のお知らせ  [お知らせ]

いつもガトー・ド・ボワをご愛顧下さり誠にありがとうございます。
この度、下記のとおり夏期休業を頂戴いたします。

本店/ラボラトワール 2019年8月17日(月)~21日(金)
オンラインショッピング 2018年8月14日(金)20:00~24日(月)9:59
上記店舗休業期間中にいただきましたお問い合わせに関しましては、8月24日(土)より順次対応させていただきますが、通常よりお時間を頂戴する場合がございます。

あらかじめご了承くださいませ。

オンラインショッピング 2018年8月14日(金)20:00~24日(月)9:59

上記期間中はご注文受付を休止いたします。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承いただきますようお願い申し上げます。

2020年8月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」   [更新情報]

◆2020年8月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

「パティシエのつくるかき氷」をコンセプトに、
毎年ラボで、7・8月の2ヶ月限定でお出ししている「グラス ピレ」。
今年は「カカオ」「グリオット」「ココ」の3種類です。
もうお召し上がりになりましたか?

>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2020年8月の今月のお菓子
◎「ヴェリーヌ モン リーチ」
「夏のモンブラン」をコンセプトに、オレンジのクリームを絞り、爽やかなライチとレモンのふわっと軽い口溶けのムースと合わせたヴェリーヌです。
フランボワーズとイチゴのクーリの酸味と鮮やかな色がアクセント。
ライチの爽やかな香りに重なる、カルダモンのジュレのエキゾチックな香りもお楽しみください。

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◎「ケーク オ ペッシュ エーグル」(旅のお菓子)
グリオットチェリーを混ぜ込んだ生地には、ペッシュ・ドゥ・ヴィーニュのコンフィチュールをしのばせて、軽い食感のココナッツのダックワーズを合わせて焼き上げました。
グリオットチェリーの酸味とペッシュ・ドゥ・ヴィーニュの香り、盛夏の暑さにも爽やかにお召し上がりいただけます。

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>>「今月のお菓子~2020年8月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。


※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

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2020年08月17日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

青森八戸から「八助の杏」が届きました!

フルーツの暦は今年も去年と変わらず巡ってきます。
山形県東根市の飯田さんのさくらんぼ🍒の次は
青森県八戸市から「八助の杏」(ハチスケノアンズ)が届きました!
※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶


 

 

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