2020年06月  ニュース&トピックス

2020年06月01日

2020年6月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」  [更新情報]

◆2020年6月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

クッキー缶Lサイズ、まもなく完成予定!
渾身のオリジナルデザインのクッキー缶、
M缶に続いて、14種類入りL缶、まもなく完成予定です!
メイプル風味のサクリスタンやサブレノワゼット、
ロッシェルビーフレーズなどをプラスして、
より楽しんでいただける内容にいたしました。
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2020年6月の今月のお菓子
◎「ルージュ ソリエス」
紅茶の香り豊かなバヴァロワに、オレンジの香りのイチジクのムースを忍ばせています。
ビスキュイアマンドにのせたカシスピューレの酸味と、底に敷いたクランブルの食感がアクセント。

20_06_g.jpg

 

◎「フロマージュ ボンヌ リュバーブ」(旅のお菓子)
クリームチーズの生地に、みずみずしく酸味の効いたリュバーブのコンポートを合わせて、クグロフ型で焼き上げました。
初夏の気候に、爽やかな味わいのケークをお楽しみください。

20_06_v.jpg

>>「今月のお菓子~2020年6月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。


※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

続きを読む "2020年6月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」" »

2020年06月17日

パフェ、今年もはじまりました!  [お知らせ]

毎年、6月から8月までの期間限定で喫茶にて提供しておりますパフェ「クープ グラッセ」、今年も喫茶再開の6月12日よりスタートいたしました。

20_05_g.jpg


(クリックでPDFが開きます)

本店・ラボ店共に座席数を半分ほどに減らしての再開とさせていただきました。そのため、一日にご案内出来るお客様も限られて参ります。お待ちいただく事も多くあるかと思います。
皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、安全に配慮しつつ、これからもお菓子を楽しんでいただける空間をご提供できるよう少しずつ進めていければと考えております。
どうかご理解のほど、お願い申し上げます。

続きを読む "パフェ、今年もはじまりました!" »

2020年06月19日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

三重県産マイヤーレモンをブレンドしたパウンドケーキ!


香り高くみずみずしい三重県産マイヤーレモンをブレンドした
レモンのパウンドケーキを作りました!

※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶

 

 

ページのトップへ