2020年03月  ニュース&トピックス

2020年03月02日

2020年3月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」  [更新情報]

◆2020年3月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

桃の節句、そしてホワイトデー!
3月、今年は春は駆け足でやってきそうです。
しかし、コロナウイルス感染や肺炎発症の連日のニュースに、
不安な毎日をお過ごしのことと思います。
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2020年3月の今月のお菓子
◎「シェリー」
ルビーチョコレートの色鮮やかなムースにの中には、爽やかな酸味のグリオットチェリーのコンポートをしのばせたグリオットチェリーのムース、桜風味のイチゴのジュレ。サブレとイチゴ風味のクレームシャンティーをのせて仕上げました。
春の訪れを感じていただけるケーキです!

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◎「クグロフ オ サクラ エ フレーズ」(旅のお菓子) 桜のガナッシュを合わせた生地に、ドライイチゴとアマレナチェリー、グリオットチェリーを混ぜ合わせて、クグロフ型で焼き上げました。
春の訪れを感じていただけるケークです!

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>>「今月のお菓子~2020年3月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。


◆今月の「スタッフ通信」はラボ店販売 幸良です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

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2020年03月17日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

ホワイトデーありがとうございました!


新型コロナウイルス感染により罹患された皆様のご回復と、
仕事や日常生活に大きな支障を生じご苦労されている皆様が
一日も早く平穏を取り戻されますことを心より願っております。
どうぞお大事にお過ごしください。


※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶

 

 

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