2019年08月01日

 

2019年8月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」  [お知らせ]

◆2019年8月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。


「パティシェ・シマ」島田進シェフの
フランス共和国農事功労賞オフィシエ叙勲の記念パーティーに行ってまいりました!
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2019年8月の今月のお菓子
旬の白桃をコンポートにしてたっぷりと使用し、
相性の良いライチのゼリー、フロマージュブランのムースと層にしました。
桃にフランボワーズを合わせた色鮮やかなクーリの酸味がアクセントに。

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◎「ケーク オ ココ シトロン」(旅のお菓子)
ココナッツとレモンの食感の違い、香りの組み合わせを楽しんでください。
夏に美味しいさわやかなケークです!

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>>「今月のお菓子~2019年8月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。


◆今月の「スタッフ通信」はラボ製造 町田です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※


 

 

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