2018年11月01日

 

2018年11月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」  [更新情報]

◆2018年11月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

奈良 天川村 洞川町へ夏いちごの見学に行って来ました!
さて、もう一つ、今年も山形の飯田さんちの紅玉りんごが届きましたよ!
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2018年11月の今月のお菓子
◎「ほうじ茶 ラクテ」
ほうじ茶のクレムーにミルクチョコレートのムース、ほうじ茶のジェノワーズを合わせました。
たっぷりの生クリームとキャラメルのグラサージュ。クロッカンノワがアクセント。
ほうじ茶ラテをイメージしました。


◎「ケーク オ エラブル」(旅のお菓子)
メープルシロップの生地に、くるみ、栗、ラムレーズンを合わせて、
上面にはクルミのクランブルをのせて焼き上げた、秋の味覚のケークです。

>>「今月のお菓子~2018年11月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」は本店販売 西野 瞳です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※


 

 

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