2018年06月01日

 

2018年6月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」  [お知らせ]

◆2018年6月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

前回に続き、夏のパフェのご紹介です!
今年も、6~8月の3ヶ月間、「ショコラ」「ジャポネ」「月替わり」の3種類のパフェ(クープ・グラッセ)をご用意いたします!
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2018年6月の今月のお菓子
◎「ロゼ 雫(しずく)」
みずみずしいピンクグレープフルーツのムース、さっぱりとしたライチのムース、アールグレイの生地で構成しました。
砕いたフランボワーズが酸味と食感のアクセント。初夏を感じていただく一品です。


◎「ケーク ア ラ トロピック」(旅のお菓子)
パッションフルーツ、オレンジ、マンゴー、アプリコットなど、トロピカルフルーツを使った初夏のケークです。
口当たりが軽く、パッションフルーツ風味のグラス・ア・ローで爽やかに仕上げています。

>>「今月のお菓子~2018年6月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」は本店製造 東塚です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※


 

 

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