2017年10月  ニュース&トピックス

2017年10月01日

2017年10月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」  [更新情報]

◆2017年10月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

秋らしい気持ちのいい気候になってきましたね!
10月14日(土)、15日(日)の2日間、本店にて「創業祭」を開催します。
今年もささやかではありますが、焼き菓子をご用意しています。
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2017年10月の今月のお菓子
◎「シトルイユ アンテ」
コクのあるかぼちゃのムースに、ほろ苦いキャラメルムースを合わせました。
たっぷりのクレーム・シャンティーの上にバニラ風味のかぼちゃ煮。
コウモリの飾りでハロウィンらしく仕上げました。

◎「ケーク オ キャラメル エ ポティロン」(旅のお菓子)
バニラ風味のキャラメル生地に、ラム酒とハチミツに浸けたかぼちゃと栗を混ぜ込んで焼き上げました。
ハロウィンパーティーへのお土産にもいかがでしょうか。

>>「今月のお菓子~2017年10月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」はラボ販売 森瀬です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

12月の休業日のご案内  [お知らせ]

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

<12月の休業日>
■本店  7(木)、14(木)、21(木)

■ラボ  6(水)、13(水)、20(水)

■両店舗休業  26(火)27(水)

■営業時間変更日
18(月): 本店18時閉店、ラボ19時閉店

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

2017年10月12日

モンブラン ジャポネに関して(お取り置き・ご予約再開のお知らせ)  [お知らせ]

原材料の不作により、
土曜、日曜、祝日のみの販売、
お取り置き・ご予約をお断りさせて頂いておりました
モンブラン ジャポネですが、
この度平日の販売、お取り置き・ご予約を再開させていただく事となりました。

和栗の美味しさが凝縮されたモンブランを、ぜひお楽しみください。

2017年10月15日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

山形の契約農家の飯田さんから、紅玉りんごが届きました!

今年の夏は雨も多く天候不順で心配しましたが、
立派なりんごが届きました。
これからりんごのお菓子をどんどん作っていきます!

※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶


 

 

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