2017年09月  ニュース&トピックス

2017年09月01日

2017年9月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」  [更新情報]

◆2017年9月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

毎年恒例のクラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ伝統菓子講習会、
7月27日(木)にイワセ・エスタ大阪で開催されました。
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2017年9月の今月のお菓子
◎「サヴール」
アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネのヴァバロワに、グリオットチェリーのコンポート入りのジュレ、ビスキュイ・サンファリーヌ、シャンティ・キャラメルを合わせました。
まだ暑い9月でも食べやすいように、口溶けの良いプラリネ、酸味のあるグリオットチェリー、軽い口当たりのサンファリーヌを構成しています。


◎「ケーク オ チャイ フィグ」(旅のお菓子)
チャイティーの茶葉を混ぜ込んだケーク生地に、赤ワインでコンポートしたイチジクを混ぜ込み、焼き上げました。
赤ワインとチャイのスパイシーな香りが重なり合い、イチジクが食感のアクセントとなっています。

>>「今月のお菓子~2017年9月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」は本店製造 塩見です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

11月の休業日のご案内  [お知らせ]

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

<11月の休業日>
■本店  2(木)、9(木)、15(水)16(木)、24(金)、30(木)

■ラボ  1(水)、8(水)、15(水)16(木)、22(水)、29(水)

■両店舗休業  15(水)、16(木)

■営業時間変更日
20(月): 本店18時閉店、ラボ19時閉店

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

2017年09月13日

送料値上げのお詫びとお知らせ  [お知らせ]

平素はガトー・ド・ボワ オンラインショッピングをご利用頂き誠にありがとうございます。

この度の宅配業者の送料値上げに伴いまして、やむなく弊社も送料を改定させて頂くこととなりました。

【改定後の送料】

 *北海道 1,700円(税込)

 *沖縄 1,800円(税込)

 *北東北 1,050円(税込)

 *南東北 950円(税込)

 *上記以外 850円(税込)


【改定日】

2017年10月1日(日)午前9時以降のご注文分から


今回の改定でお客様に多大なご負担をおかけいたしますこと、心よりお詫び申し上げます。

何卒、送料値上げに関してご理解賜りますよう宜しくお願い申し上げます。


2017年09月15日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

恒例のマルメゾン OB 会が、9月4日に開催されました!
今年は「創作ふらんす菓子 NAO」の須藤 尚シェフと日仏商事の平松早苗さんがデモをしてくれました!

いよいよ栗の季節がやってきました。栗を使用したケーキが続々登場いたします!

※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶

創業祭開催のお知らせ  [お知らせ]

おかげさまで、ガトー・ド・ボワ本店は創業35周年、ラボは開店8周年を迎えました。
皆様に支えられ感謝の気持ちを込めて創業祭を開催致します。
創業祭限定商品もご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
---------------------------------
<創業祭日程>
【本店創業祭】 10/14(土)、10/15(日) 
【ラボ創業祭】 11/4(土)、11/5(日)
※本店とラボでは創業祭開催日が異なりますのでご注意ください。
--------------------------------
*** 各店、創業祭期間中テイクアウト・喫茶ご利用のお客様に ***
☆新作焼き菓子プレゼント
※なくなり次第終了とさせて頂きます。
☆メンバーズカードポイント2倍進呈

20170915_35th.jpg


 

 

ページのトップへ