2017年08月01日

 

2017年8月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」  [更新情報]

◆2017年8月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

まだ7月だというのに、真夏日、猛暑日のニュースに、すでに夏バテという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
しかも、日本各地で記録的な大雨による災害も頻発しています。被害にあわれた皆様には心よりお見舞いを申し上げます。
これからがいよいよ夏も盛り、元気を出して乗り切っていきましょう!
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2017年8月の今月のお菓子
◎「ペッシュ トラミネール」
フレッシュの白桃でコンポートを作り、白桃風味のゼリーと、白ワイン「ゲヴュルツトラミネール」が香るグリオットチェリー風味のゼリーと合わせました。


◎「マルブル カシス オランジュ」(旅のお菓子)
しっとりとしたオレンジ風味のビターな生地に、甘酸っぱいカシスのコンフィチュールをマーブル状に混ぜ込んで焼き上げました。カシスの深い香りもお楽しみください。

>>「今月のお菓子~2017年8月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」はラボ生菓子製造 佐野です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※


 

 

ページのトップへ