2017年05月  ニュース&トピックス

2017年05月01日

2017年5月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」  [更新情報]

◆2017年5月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

ゴールデンウイーク真っ只中!皆さま、楽しい休日をお過ごしでしょうか?
今回は、販売スタッフからこの時季にオススメの生菓子をご紹介いたします。
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2017年5月の今月のお菓子
◎「デ フルール」
奈良県大淀町産のほうじ茶(番茶)にハチミツを合わせたムースに爽やかなライムジュレ、ヘーゼルナッツ入りのダクワーズを合わせ、ほうじ茶風味のクレーム・シャンティーをのせました。


◎「ケーク オ ベルガモット エ シトロン」(旅のお菓子)
アールグレイ紅茶風味の生地に、レモンのコンフィを混ぜ込んで焼き上げた爽やかなケークです。ゴールデンウィークの旅のお供に、帰省のお土産にいかがでしょうか。

>>「今月のお菓子~2017年5月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」本店製造の福嶋です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

2017年05月15日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

ゴールデンウィーク、子どもの日、母の日と、
本店、ラボともに、たくさんのお客様にご来店いただきました。
心より御礼を申し上げます。
ありがとうございました。

来月の6月18日(日)は父の日。
今度はお父様に喜んでいただけるようなケーキやギフトをご用意して
お待ちしております!

※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶

「ヴェリーヌグラッセ」オンライン限定販売致します  [お知らせ]

2017年6月1日~8月31日、オンライン限定にて「ヴェリーヌグラッセ」を販売いたします。
(販売価格:¥3,700+税 ※送料別)

みずみずしい夏の果物、桃、マンゴー、パッションフルーツなどをムースとマリアージュさせた、パルフェ3種の詰め合わせ。

モンテリマールは、ショコラのムースを土台に、ザクザクと舌触りが楽しいアーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオを蜂蜜のムースとご一緒に。甘酸っぱいレモンのジュレで閉じ込めました。トロピックは、南国の光をいっぱい浴びたパイナップルやバナナを使ったムースに、赤桃、白桃2種の桃を合わせて。フルーツのみずみずしさが口いっぱいに広がります。フリュイルージュは、ベリーをふんだんに入れたジュレや香り高い杏仁風味のムースの上に、ブルーベリーとフランボワーズを贅沢に飾りました。

半解凍でもアイスクリーム感覚でさっぱりとお召し上がり頂けます。
暑い夏に、こだわりのヴェリーヌグラッセをぜひお試しくださいませ!

ヴェリーヌグラッセ

※詳細「こちら」はから



 

 

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