2017年04月01日

 

2017年4月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」  [更新情報]

◆2017年4月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

4月1日(土)、2日(日)、イースターフェスティバルを開催中です!
日頃のご愛顧に感謝して、春の訪れをお祝いする楽しいお祭り。
昨年同様にたくさんのお客様にお越しいただきたく、スタッフ一同、お待ち申し上げております!!
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2017年4月の今月のお菓子
◎「ニ ド パック」
イースターの伝統菓子「ニ・ド・パック」をムースに仕立てました。
イチゴのムース、アーモンドのババロワ、柚子の香りを効かせたスポンジ生地、サクサクのクッキー生地、クレーム・シャンティーを合わせています。


◎「ケーク オ フルール プランタニエール エ ショコラ ヴァニーユ」(旅のお菓子)
先月に続いて、春のクグロフのセットです!
ヴァニラの風味豊かな生地とチョコレートの生地をマーブル状に焼き上げました。
もう一つは、春の花々のハチミツを混ぜ込んだ生地に、レーズン、クランベリー、オレンジ、ユズ、アプリコットを混ぜ込んで焼き上げました。

>>「今月のお菓子~2017年4月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」はラボ販売の森瀬です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※


 

 

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