2016年11月  ニュース&トピックス

2016年11月01日

2016年11月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」  [更新情報]

◆2016年11月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

10月7日、アンスティチュ・フランセ関西(旧関西日仏学館)にて「C’est bon ! おいしいフランス~アペリティフ365 in京都」が開催されました。
フランス料理やフランス菓子に携わるプロフェッショナルが集い、食事前に飲みものとおつまみを楽しむアペリティフの習慣を演出。フランスの美味しいアペリティフを多くの皆様と楽しもう!というイベントです。
我々、関西のクラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワのメンバーはデザートとのお菓子を提供してきました!
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2016年11月の今月のお菓子
◎「シャンピニオン」
キノコの形にデザインされた愛らしいお菓子です。
柄の部分のミルクチョコレートのムースには刻んだヘーゼルナッツとオレンジ、
傘の部分はラム酒でほのかに香り付けしたマロンクリームです。

◎「ケーク オ キャネル エ ポム ヴァンルージュ」(旅のお菓子)
しっとりとしたシナモン風味のケーク生地に赤ワインに漬け込んだ紅玉のコンポートをたっぷりと混ぜ込んで焼き上げました。

>>「今月のお菓子~2016年11月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」はラボ販売 岡本 惠です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

11月の催事のお知らせ:11日(金)、12日(土)  京都伊勢丹 B1おいしさステーションに出店いたします。  [お知らせ]

<11月の催事のご案内>

11日(金)、12日(土) 

京都伊勢丹 B1おいしさステーション


ぜひお立ち寄りくださいませ。

12月の休業日のご案内  [お知らせ]

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

<12月の本店・ラボ臨時休業>

※ 12月16日(金)
※ 12月27日(火)
※本店・ラボ共に臨時休業 となります。


<12月の休業日>

■本店  1日(木)、15日(木)、26日(月)

■ラボ  7日(水)、14日(水)、21日(水)、26日(月)

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

クリスマスケーキ&ガレット・デ・ロワのご予約について  [お知らせ]

2016年のクリスマスケーキのご予約

~クリスマスケーキの予約を承ります~

【店頭受付】11月12日(土)~12月15日(木)

【オンライン受付】12月1日(木)~12月14日(水)の正午まで

※12月1日(木)より、クリスマスケーキオーダーページからご予約を承ります。

2017年のガレット・デ・ロワのご予約

~ガレット・デ・ロワの予約を承ります~

【受付期間】11月12日(土)~台数なくなり次第終了

【オンライン受付】12月1日(木)~台数なくなり次第終了

※12月1日(木)より、オーダーページからご予約を承ります。




詳細案内は「パンフレット(PDF)」をダウンロード頂き、ご覧下さい。

1月の休業日のご案内  [お知らせ]

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

<1月の休業日>

■本店  11日(水)、12日(木)、19日(木)

■ラボ  11日(水)、12日(木)、18日(水)、25日(水)


【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

2016年11月15日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

今年も昨年同様、秋を通り越して一気に冬の気配、
皆さん、体調など崩されてはいらっしゃいませんか?

短い秋を、ぜひ、ボワのお菓子で楽しんでくださいね!


※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶


 

 

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