2016年04月  ニュース&トピックス

2016年04月01日

2016年4月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」  [更新情報]

◆2016年4月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

4月2日(土)・3日(日)、
ガトー・ド・ボワでは「イースターフェスティバル」を開催します!
ボワのイースターは、今や春の風物詩になってきましたが、
こんなにかわいくて楽しいプチピエスがたくさん並んでいるのだから
イースターのお祭りにしちゃおう!と。
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2016年4月の今月のお菓子
◎「ニ ド パック」
日本の春の象徴の「桜」と、イースターの伝統菓子を融合させました!
カシスとフランボワーズの酸味がアクセントになっている、しっとりとしたアーモンド生地。
桜のガナッシュのほのかな香りが春の訪れを感じさせます。

◎「クグロフ スリーズ アンデュオ」(旅のお菓子)
グリオットチェリーとアマレナチェリー、2種類のチェリーを贅沢に使用したクグロフです。
杏仁の豊かな風味の生地に、細かく刻んだ2種類のチェリーを混ぜ込み、グリオットチェリーのジャムを絞って焼き上げました。

>>「今月のお菓子~2016年4月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」はラボ製造 東塚 基文です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

6月の休業日のご案内  [お知らせ]

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

<6月の休業日>

■本店  2日(木)、6日(月)~8日(水)、16日(木)

■ラボ  1日(水)、6日(月)~8日(水)、15日(水)、22日(水)、29日(水)

※6日(月)~8日(水)が両店休業日となります。


【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

2016年04月15日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

春のボワはイースターのムラージュ・ショコラがたくさん!
恒例、写真レポートをお送りします。

※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶


 

 

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