2015年11月  ニュース&トピックス

2015年11月01日

2015年11月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」  [更新情報]

◆2015年11月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

今年も秋のバーベキューを楽しんできました!
場所はいつもの生駒の「信貴山のどか村」です。
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2015年11月の今月のお菓子
◎「アンタンス」
ビターなムース・ショコラの中には、プラリネのムースと洋ナシのソテー。
ほのかにラム酒を香らせたバナナマロンクリームをのせて仕上げました。


◎「クグロフ ポワール デピス」(旅のお菓子)
アニスとシナモンが香る生地にリンゴのコンポート、洋ナシのセミドライを混ぜ込み、
酸味のアクセントにフランボワーズのジャムをしのばせて焼き上げました。

>>「今月のお菓子~2015年11月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」は本店製造 別所 亮輔です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

2015年11月17日

2015年クリスマスケーキのご予約について  [お知らせ]

2015年のクリスマスケーキのご予約

~クリスマスケーキの予約を承ります~

【店頭受付】11月12日(木)~12月15日(火)

【オンライン受付】12月1日(火)~12月14日(月)の正午まで

※12月1日(火)より、「クリスマスケーキオーダーページ」からご予約を承ります。


詳細案内は「パンフレット(PDF)」をダウンロード頂き、ご覧下さい。

新年のガレット・デ・ロワの予約受付について  [お知らせ]

<ガレット・デ・ロワご予約受付期間>
*ホームページからのご予約:2015年12月1日~売り切れ次第受付終了
ホームページの予約受付は、12月1日より開始いたします。
※尚、ガレット・デ・ロワのご予約は店頭でも承っております。
※詳細は、「ガレット・デ・ロワのご案内」をご覧ください。

<ガレット・デ・ロワ販売期間>
2015年12月31日~2016年1月15日
※ただし、発送は最短で1月1日着です。お届けに2日かかる地域ですと、最短で1月2日着です。

<ご注意ください!>
*配送は1月1日以降となりますので、ご注意ください。
*こちらの商品は熨斗の対象外商品となります。
*ご注文日含め4日以降のお日にちをご指定下さい。

2015年11月18日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

11月2日(月)、「芦屋ビゴの店」オーナー、フィリップ・ビゴさんの
来日50周年をお祝いする会が行われました。

神戸「ドンク」本店の技術指導者として来日されてから半世紀!
日本にフランスパンの魅力を伝え、根付かせ、
幾多の素晴らしい職人を育ててこられたビゴさん。
日本の食文化に与えた影響ははかり知れないものがあります。

※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶


 

 

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