2015年08月  ニュース&トピックス

2015年08月01日

2015年8月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」  [更新情報]

◆2015年8月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

連日の猛暑、体調など崩されてはいませんか?
お近くにお越しの折には、ぜひ涼みにお寄りください。
夏限定の冷たいデザートをご用意しております。
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2015年8月の今月のお菓子
◎「ヴェリーヌ サンティエ」
さっぱりとした白ワインのジュレに巨峰をしのばせ、濃厚なクリームチーズのムースを合わせました。
レモンのギモーヴとライムのジュレがさわやかな酸味を添えています。


◎「ジュレ デ テ」(旅のお菓子)
フルーツのみずみずしさ、トロン、つるんとしたのど越しと、ぷるぷるとしたなめらかな食感をお楽しみいただける、瓶入りのゼリーです。
今月は「キールロワイヤル」「ライチ・エ・フランボワーズ」「オランジュ」
冷蔵庫で冷やして、また、冷凍庫で冷やし固めてシャーベット感覚でもお楽しみにいただけます。


>>「今月のお菓子~2015年8月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」はラボ 販売 長尾亜矢子です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

催事のお知らせ:8/5(水)~8/10(月) 京都タカシマヤ サマースウィーツフェスタ  [お知らせ]

<8/5(水)~8/10(月) 京都タカシマヤ サマースウィーツフェスタ>
8/9(日)にスウィーツステージに登場します。
200個限定で「クープデザート」を販売します。

ぜひお立ち寄りくださいませ。

10月の休業日のご案内  [お知らせ]

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

<10月の休業日>

■本店 10/1(木)、10/15(木)

■ラボ 10/7(水)、10/14(水)、10/21(水)、10/28(水)

【ご案内】臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

2015年08月15日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

今年も夏の恒例行事となりました
クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ伝統菓子講習会が行われました。

今年のテーマは
「フランスの伝統菓子とシェフのスペシャリテ~今年のテーマは“南フランス”」
奥の深いフランス伝統菓子、今年は特に南仏に注目し、
シェフ独自のアレンジ方法などを実践的なアイディアとともに紹介します。

※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶

オンラインショッピング休業日のご案内  [お知らせ]

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、オンラインショッピングにつきましても、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

<オンラインショッピング休業日>
 8/17(月)~ 8/20(木)まで

この期間中については、メールによるお問い合わせ、並びにオンラインショッピングに関するご対応はできませんのでご了承ください。
何卒、ご了承賜りますよう、お願いいたします。


 

 

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