2015年05月  ニュース&トピックス

2015年05月01日

15年5月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」  [更新情報]

◆2015年5月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

若葉の5月、気持ちのよい季節となりましたね。
奈良には観光でたくさんの方がいらっしゃいます。
ご来店くださる家族ずれのお子さんたちの歓声や笑顔がまぶしくて、
旅の思い出の一コマに、ボワのお菓子があることを嬉しく思います。
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2015年5月の今月のお菓子
◎「ジェルム」
カルダモン風味のライムのムースとヴェルベンヌ(レモンバーベナ)風味のシャンパンのジュレにアナナスとアプリコットのコンフィチュールの組み合わせ。
2種類のハーブを使って爽やかに仕上げました。



◎「クグロフ シャンパーニュ エ カシス」(旅のお菓子)
アーモンド風味の生地にカシスとカシスのコンフィチュールを入れてクグロフ型で焼き上げました。
シャンパンが香り立つカシス風味のグラス・ア・ローで仕上げました。ゴールデンウィークの旅のお伴や帰省のお土産にいかがですか?



>>「今月のお菓子~2015年5月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」は本店 販売 西野 瞳です。
※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

催事のお知らせ:ルクアイーレのイセタンフードモールに出店[5/22~5/24]  [お知らせ]

5/22~5/24 ルクアイーレのイセタンフードモールに出店いたします。

ぜひお立ち寄りくださいませ。

6月、7月の休業日のご案内  [お知らせ]

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

<6月の休業日>

■本店 6/4、6/17(臨時休業)、6/18
■ラボ 6/3、6/10、6/17、6/24

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<7月の休業日>

■本店 7/2、7/16
■ラボ 7/1、7/8、7/15、7/22、7/29


【ご案内】臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

2015年05月15日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

強まる風雨の中、大阪の万博記念公園で今期初のバーベキューを行いました。
GWも終わり、春からの新しいスタッフたちも加わって
ボワ恒例のバーベキューを伝授するべく、皆で盛り上がりました!

※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶」


 

 

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