2015年02月  ニュース&トピックス

2015年02月01日

2月の休業日のご案内  [お知らせ]

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。

下記の日程について、休業を賜りますので
どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

<2月の休業日>

■本店:5日(木)、18日(水)、19日(木)

■ラボ:4日(水)、18日(水)、19日(木)、25日(水)

※18日、19日は両店舗休みです。

15年2月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」  [お知らせ]

◆2015年2月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

いよいよバレンタインデー!バレンタインへ向けて、ショコラの製造もピークです!
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2015年2月の今月のお菓子
◎「キャラメル ボルドレーズ」
ほろ苦いキャラメル風味のムース・ショコラに、フランボワーズのムースとクランブルを合わせて、艶やかなボルドー色の、美しいきらめきを放つグラサージュで仕上げました。


◎「クロンヌ ショコラ ベルガモット」(旅のお菓子)
アーモンドとチョコレートのビターな香り豊かでしっとりとしたパン・ド・ジェンヌの生地に、アールグレイティーのガナッシュを入れて焼き上げました。

>>「今月のお菓子~2015年2月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」はラボ販売 平野真実子です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

2015年02月15日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

バレンタインありがとうございました!

今年も、たくさんの皆様にボワのチョコレートをお選びいただきまして
本当にありがとうございました!
スタッフ一同、心よりの御礼を申しあげます。

※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶」


 

 

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