◆2012年2月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

いよいよバレンタインデーが近づいてきました！ラボも、全員体制でショコラの製造に臨んでいます！

今回は、私の代わりに、マネージャーの長尾亜矢子が、2012年のボワのバレンタインをご紹介いたします！

＞＞林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2012年2月の今月のお菓子
◎「フェリシテ」
ムース・ショコラにオレンジのクレーム・ブリュレ、ヘーゼルナッツの食感をプラスし、キャラメルのグラサージュで仕上げました。


◎「ケーク・ショコラ・エ・フリュイ・ルージュ」（旅のお菓子）
ショコラ生地に、フレーズ、ブルーベリー、クランベリーのドライフルーツとチョコトップをたっぷりと混ぜ込んで焼き上げました。ショコラとフリュイ・ルージュ、バレンタインにぴったりの贈り物です。

＞＞「今月のお菓子～2012年2月～」：ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」はラボ製造　岡本めぐみです。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

今年も、たくさんの皆様にボワのチョコレートをお選びいただきまして
本当にありがとうございました！
スタッフ一同、心よりの御礼を申しあげます。

そして、バレンタインデーに贈った思いが、
ホワイトデーの贈り物でまた通い合う。ちょっと素敵ですよね。

春を前に、心があったかくなるイベントが続きます。

※詳細はこちらから＞＞「バレンタインありがとうございました！」