◆2010年7月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワは、世界的にも有名な自転車レースの最高峰、
フランスのツール・ド・フランスの開催に合わせて、
「Fête du Tour de France ～パリ・ブレストとツール・ド・フランスと共に巡る地方菓子～」を行います。
ボワでも、今月のお菓子として「パリ・ブレスト」を販売いたします！ぜひ、召し上がってください！！

＞＞林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2010年7月の今月のお菓子
◎「パリ・ブレスト」
ボワの「パリ・ブレスト」は、しっかりと焼き上げたリング形のシューに香ばしいプラリネクリームと生クリームを絞り、ナッツが食感のアクセント。


◎「ケーク・ココ・エ・アナナス」（旅のお菓子）
ココナッツのケーク生地に、フレッシュのアナナス（パイナップル）のコンポートを閉じ込めました。

＞＞「今月のお菓子～2010年7月～」：ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」はラボ製造 武田晴信です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

パフェ（クープ・グラッセ）の季節がやってきました！

今年は、遷都祭にちなんだ「ナラ」が登場！！
奈良県産の大和茶で作る、香り高く、美しい緑色のブラマンジェと、
小豆、白玉、黒蜜、きなこなど、和素材を合わせて仕立てた
ボワならでは、のクープ・グラッセ・ア・ラ・ジャポネです。

一つのテーマに対して、いろいろな素材を組み合わせて世界を表現する、
こういったパフェもぜひ味わっていただけたらと思います。
ぜひ、ぜひ、ご賞味くださいませ！

※詳細はこちらから＞＞「期間限定！夏のパフェ」

日頃よりガトー･ド･ボワをご愛顧いただき、ありがとうございます。

８月２３日（月）・２４日（火）・２５日（水）・２６日（木）のの4日間、本店、ラボ共に臨時休業致します。

この期間中については、メールによるお問い合わせ、
並びにオンラインショッピングに関するご対応はできませんのでご了承ください。
（※オンラインショッピングの発送は８月２７日（金）以降となります。）

何卒、ご了承賜りますよう、お願いいたします。

日頃よりガトー･ド･ボワをご愛顧いただき、ありがとうございます。

給水ポンプの工事に伴う断水のため、
８月４日（水）本店・ラボ共に臨時休業となります。

何卒、ご了承賜りますよう、お願いいたします。

■ケーク ア ラ パッション マング 販売中です！■

マンゴーの香り豊かなパートドフリュイを、
パッションフルーツの生地に混ぜ込んで焼き上げました。

是非、ご賞味ください！

※オンラインショッピング　「ケーク ア ラ パッション マング」販売ページ